להכנת מנה זו יש להפריד את בשר הדגים מן האדרות, כלומר לקבל נתחי פילה נקים לגמרי מעצמות. מן הראשים והאדרות מכינים ציר דגים שישמש לרוטב. בישול המנה עצמו הוא קצרצר, ועיקר ההשקעה הוא בהכנת מרכיבי הרוטב.
שמיר,פלפל לבן,פלפל אנגלי,מלח,יין לבן,דג דניס,גזר
, ציר דגים, בשר, חמאה, לבנה, פלפל אדום, לימון, בצל, מיץ לימון, חומץ בן יין לבן, ריבת תפוזים, שמן סויה, קלי, פטרוזיליה, בזיליקום, ארוגולה, רוקט, דפנה
www.ynet.co.il
|
|
המומלצים:- מה הולך עם שמיר, פלפל לבן, פלפל אנגלי, מלח, יין לבן, דג דניס, גזר?
- הכל על מתכונים עם שמיר, פלפל לבן, פלפל אנגלי, מלח, יין לבן, דג דניס, גזר
- הפופולאריים ביותר - ראשי
|