מתכונים עם שמיר, פלפל שחור, לימון, יין ללא פלפל לבן, ללא טפנד, ללא גמבה

כרוב ממולא אפוי בתנור

כרוב ממולא אפוי בתבנית-פירגה כרוב ממולא בשכבות עם אורז ובשר-אפוי צמחוני או בשרי מצאתי בגוגל מתכון ישן שלי בשם:מאפה שכבות עוגת כרוב וירקות עם אורז עברתי עליו והחלטתי להביא מהדורה חדשנית. העני..

שמיר,פלפל שחור,לימון,יין,-פלפל לבן,-טפנד,-גמבה , בשר בקר, עוף, צימוקים, כוסברה, צנובר, כרוב, בצל, מיץ לימון, רוטב צ'ילי מתוק, רסק עגבניות, פירורי לחם, מרגרינה, שקדים, סילאן תמרים, אורז, סוכר, שמן, פטרוזיליה, אבקת מרק, פפריקה, קינמון, שום, מלח

ראו גם: מתכוני כרוב ממולא, מתכוני אפוי בתנור, מתכוני ממולא

www.pirge.co.il

פילה דניס בעשבי תיבול ולימון כבוש על מצע ספגטיני

שמיר,פלפל שחור,לימון,יין,-פלפל לבן,-טפנד,-גמבה , דג דניס, לימון כבוש, עגבניות, יין לבן יבש, קמח, שמן זית, צלפים, סוכר, פטוצ'יני, מלח, שום, עשבי תיבול, פטרוזיליה, עירית, טימין, מלח גס

ראו גם: מתכוני פילה דניס, מתכוני דניס בעשבי תיבול, מתכוני לימון כבוש

www.bishulim.co.il

פילה סלמון שלם במעטפת תרד

שמיר,פלפל שחור,לימון,יין,-פלפל לבן,-טפנד,-גמבה , בשר, דג סלמון, קרם פרש, חמאה, עגבניות, עלי תרד, יין לבן יבש, שמן זית, פילו, אורז, בצק, אגוז מוסקט, טימין, שום, מלח

ראו גם: מתכוני פילה סלמון, מתכוני מעטפת, מתכוני תרד

www.hashulchan.co.il

קציצות דגים בשומר, פסטיס ושום

דגים ואניס משתלבים מצוין. מי שאוהב במיוחד את טעם האניס יכול להכפיל את מינוני הפסטיס. אם אין פסטיס, גם עראק ואוזו יעבדו יפה.

שמיר,פלפל שחור,לימון,יין,-פלפל לבן,-טפנד,-גמבה , ציר דגים, דג לבן, חמאה, בצל סגול, כוסברה, שומר, סלרי, מיץ לימון, יין לבן, פסטיס, עראק, אוזו, שמן זית, קמח, טימין, אניס, שום, מלח

ראו גם: מתכוני קציצות דגים, מתכוני שומר, מתכוני פסטיס

www.hashulchan.co.il

רטבים וממרחים-המשך לקטגוריה הקיימת…

רטבים וממרחים-המשך לקטגוריה הקיימת ממרח חמאת שום: 100 גרם חמאה רכה מאד בטמפרטורת החדר ( ו ל א מרוככת במיקרו ) 2 שיני שום כתוש כף פטרוזיליה מעט מיץ לימון מלח לערבב ולשמור במקרר מתאים לדגי..

שמיר,פלפל שחור,לימון,יין,-פלפל לבן,-טפנד,-גמבה , עוף, גבינה צהובה, שמנת מתוקה, יוגורט, חמאה, מלפפונים חמוצים, פירות יער, תות שדה, תותים, בצל, שומר, משמשים, לוף, מיץ תפוזים, מיץ לימון, ליקר קפה, רום, רוטב צ'ילי מתוק, שוקולד מריר, פודינג וניל, אבקת סוכר, ריבת חלב, שמן זית, קפה, קטשופ, גלידה, טחינה, טוסט, קמח, קרם, דבש, פפריקה מתוקה, פטרוזיליה, אבקת מרק, נענע, אורגנו, שום, מלח

ראו גם: מתכוני רטבים, מתכוני ממרחים

www.pirge.co.il

תפוחי אדמה בשמיר ולימון כבוש

זה סלט שאני מכינה הרבה לארוחת ערב, כשכולם חוזרים רעבים ומחפשים משהו שהוא קצת יותר מסלט. מכניסים שקית תפוחי אדמה קטנטנים למיקרו, ובזמן שהם מתרככים מטפלים בכל השאר.

שמיר,פלפל שחור,לימון,יין,-פלפל לבן,-טפנד,-גמבה , פטריות שמפיניון, לימון כבוש, תפוחי אדמה, בצל סגול, סלרי, אגוזי פקאן, שמן זית, קלי, מלח

ראו גם: מתכוני תפוחי אדמה, מתכוני שמיר, מתכוני לימון כבוש

www.hashulchan.co.il

אמנון במרינדה ים תיכונית

שמיר,פלפל שחור,לימון,יין,-פלפל לבן,-טפנד,-גמבה , דג אמנון, פלפל ירוק, פלפל אדום, שמן זית, עשבי תיבול, פטרוזיליה, טרגון, בזיליקום, מלח

ראו גם: מתכוני אמנון, מתכוני מרינדה, מתכוני ים תיכונית

www.chef-lavan.co.il

סרדינים, אנשובי או מקרלים כבושים בחומץ

לזרמי הים יש דרכים קבועות לומר לנו שעכשיו כבר חורף, גם כשבחוץ חם פה כמו בקיץ. להקות סרדינים, מקרלים ואנשובי נישאות בזרמי המים הקרים החודרים לאזורנו ממערב הים התיכון. כולם נושאים בבשרם טעמים ..