מתכונים עם שמיר, פלפל שחור, מיץ לימון, גזר ללא פסטו, ללא מצה

מרק צ’ורבה

נזיד חמצמץ עשיר בירקות שורש, בשר ועצמות. קיימים לפחות 5 מיני צ’ורבה שאמא היתה מכינה לנו, כל אחד אופייני לאזור אחר ברומניה. הכי אני אוהב את הגרסה עם הכבש, שאני מכין מטלה של “מרינדו”. הלאושטיי..

שמיר,פלפל שחור,מיץ לימון,גזר,-פסטו,-מצה , צלעות טלה, בשר, גמבה, פלפל ירוק, תפוחי אדמה, עלי סלרי, עגבניות, לימון, כרישה, שורש, כרוב, בצל, יין, אורז, ביצים, מרק, פטרוזיליה, מלח

ראו גם: מתכוני מרק

www.hashulchan.co.il

פילה מוסר בציר דגים ויין לבן

המנה טעימה כשהיא חמה, פושרת או קרה ביום שלמחרת, ולכן פרקטית מאוד למי שאינו אוהב להכין הכל ברגע האחרון

שמיר,פלפל שחור,מיץ לימון,גזר,-פסטו,-מצה , ציר דגים, דג מוסר, קליפת לימון, כוסברה, בצל, יין לבן חצי יבש, רוטב צ'ילי מתוק, שמן שומשום, רוטב סויה, שמן זית, מיונז, דבש, אגוז מוסקט, עשבי תיבול, פטרוזיליה, ג'ינג'ר, עירית, טרגון, בזיליקום, דפנה, מלח

ראו גם: מתכוני פילה מוסר, מתכוני ציר דגים, מתכוני יין לבן

food.walla.co.il

ראשי סלרי ממולאים בציר לימונים ועלי סלרי

עומר מילר, שף מסעדת חדר האוכל

שמיר,פלפל שחור,מיץ לימון,גזר,-פסטו,-מצה , בשר בקר טחון, ציר עוף, פרגיות, הודו, סלרי אמריקאי, עלי סלרי, לימון, כוסברה, שורש, בצל, לוף, רום, לחם, סוכר, גאראם מסאלה, פטרוזיליה, קינמון, כורכום, נענע, מלח

ראו גם: מתכוני סלרי, מתכוני ממולאים, מתכוני ציר

food.walla.co.il

סלט 'אגוזי חמניות' לאחד

שמיר,פלפל שחור,מיץ לימון,גזר,-פסטו,-מצה , צנון, לוף, סלק, שמן אגוזי מלך, טופו, פטרוזיליה, מלח

ראו גם: מתכוני סלט, מתכוני אגוזי

food.walla.co.il

מרק תרד

קל להכנה וטעים מאוד

שמיר,פלפל שחור,מיץ לימון,גזר,-פסטו,-מצה , ציר עוף, בשר, חמאה, סלרי עלים, עלי סלרי, עלי תרד, חלמון, קמח, פטרוזיליה, מלח

ראו גם: מתכוני מרק תרד, מתכוני מרק, מתכוני תרד

www.mevashlim.com

הפריקסה של סבתא לונה

מדובר במאכל מסורתי שאת המתכון שלו לקחתי מהסבתא הסלוניקאית של בעלי.

שמיר,פלפל שחור,מיץ לימון,גזר,-פסטו,-מצה , צוואר בקר, בשר, חסה ערבית, כרישה, שומר, בצל, יין אדום, שמן זית, ביצים, קמח, מרק, שום, מלח

ראו גם: מתכוני פריקסה, מתכוני סבתא

www.hashulchan.co.il

בורשט רומני - מרק חמיצה

בבית אימי היה נהוג להכין ארוחה שלמה מסביב למרק החמיצה בעל גוון אדום-סגול עז, במיוחד בימי החורף הקרים. לפחות פעם אחת בשבוע, קיבלנו מרק מהביל, עם קנישעס ממולאים (מזכירים סופגנייה...)וקרעפלך חל..