|
שמיר,ציר דגים,פלפל לבן,לימון,-קמח
, דג סלמון, חמאה, תפוחי אדמה, בצל לבן, כרישה, סלרי, יין לבן, שמן חמניות, פלפל שחור, עלי דפנה, גזר, קימל, מלח
www.xnet.co.il
|
להכנת מנה זו יש להפריד את בשר הדגים מן האדרות, כלומר לקבל נתחי פילה נקים לגמרי מעצמות. מן הראשים והאדרות מכינים ציר דגים שישמש לרוטב. בישול המנה עצמו הוא קצרצר, ועיקר ההשקעה הוא בהכנת מרכיבי הרוטב.
שמיר,ציר דגים,פלפל לבן,לימון,-קמח
, בשר, דג דניס, חמאה, לבנה, פלפל אדום, בצל, גזר, מיץ לימון, חומץ בן יין לבן, ריבת תפוזים, שמן סויה, קלי, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, בזיליקום, ארוגולה, רוקט, דפנה, מלח
www.ynet.co.il
|
|
|