אגוזי מלך, כוסברה ופלפלים חריפים - הנה תמצית המטבח הגרוזיני. כאן מככב השידוך המוצלח הזה כמלית לגלילות חצילים. בעונה, הוסיפו רימונים, שיעניקו למנה צבע ופריכות.
שמיר,קמח,פלפלים,נענע,כוסברה,-פלפל לבן
, פלפל חריף, בצל סגול, רימון, חצילים, חומוס, יין לבן, אגוזי מלך, חומץ, שמן, מרק, פפריקה חריפה, עשבי תיבול, בזיליקום, כורכום, מלח גס, שום
www.hashulchan.co.il
|