|
קרפצ'יו סלמון. מתכון של בית הספר לאומנות הבישול הכשר
שמיר,קרם,לימון
, דג סלמון, קוויאר, גבינה, קרם פרש, שמן זית, פלפל שחור, מלח ים, עירית
www.mako.co.il
|
|
רטבים וממרחים-המשך לקטגוריה הקיימת
ממרח חמאת שום:
100 גרם חמאה רכה מאד בטמפרטורת החדר ( ו ל א מרוככת במיקרו )
2 שיני שום כתוש
כף פטרוזיליה
מעט מיץ לימון
מלח
לערבב ולשמור במקרר
מתאים לדגי..
שמיר,קרם,לימון
, עוף, גבינה צהובה, שמנת מתוקה, יוגורט, חמאה, מלפפונים חמוצים, פירות יער, תות שדה, תותים, בצל, שומר, משמשים, לוף, מיץ תפוזים, מיץ לימון, ליקר קפה, רום, יין, רוטב צ'ילי מתוק, שוקולד מריר, פודינג וניל, אבקת סוכר, ריבת חלב, שמן זית, קפה, קטשופ, גלידה, טחינה, טוסט, קמח, דבש, פפריקה מתוקה, פטרוזיליה, פלפל שחור, אבקת מרק, נענע, אורגנו, שום, מלח
www.pirge.co.il
|
|
שמיר,קרם,לימון
, טלה, חמאה, שומר, מיץ לימון, רום, אבקת סוכר, חלבון, שוקולד, מקרוני, שקדים, קקאו, ריבה
www.hashulchan.co.il
|
|
שמיר,קרם,לימון
, קליפת לימון, מיץ לימון, רום, אבקת סוכר, מרגרינה, ביצים, מחמאה, ריבה, קמח, בצק, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
שמיר,קרם,לימון
, בשר, דג סלמון, קרם פרש, חמאה, עגבניות, עלי תרד, יין לבן יבש, שמן זית, פילו, אורז, בצק, אגוז מוסקט, פלפל שחור, טימין, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
שמיר,קרם,לימון
, דג סלמון, שמנת חמוצה, לבנה, ברנדי, סוכר חום, חזרת, קלי, מלח גס, פלפל
www.chef-lavan.co.il
|
|
הבשורה במרק גזר, היא שימוש בשיבולת שועל, אשר מעניקה למרק את הטקסטורה הקרמית ותחושה של מרק מאוד עשיר
שמיר,קרם,לימון
, בצל, מיץ לימון, שיבולת שועל, ציר ירקות, שמן זית, מרק, ג'ינג'ר, מלח ים, גזר
food.walla.co.il
|
|
אצלנו במסעדה משתמשים באינטיאס כבוש, אבל ניתן לכבוש באותה שיטה גם דגי ים מוצקים אחרים: פלמידה אדומה, טונה או מוסר
שמיר,קרם,לימון
, דג אינטיאס, שמנת חמוצה, קרם פרש, תפוחי אדמה, בצל סגול, צנון, שמן זית, חזרת, זרעי כוסברה, מלח גס
food.walla.co.il
|
|
מאת : מנהל שף לבן
דירוג גולשים
פרטיהמתכוןמצרכים:4 פורלים 2 גביעי קרם פרש (למתכון בייתי להכנה לחץ כאן) 3 גבעולי שמיר קצוצים 2 שיני שום כתושות מלח ,..
שמיר,קרם,לימון
, דג פורל, חמאה, קרם פרש, מיונז, קמח, פלפל לבן, שום, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
השף סיון אמסלם ממסעדת הדרל'ה מביא מתכון לפילה סלמון המצריך כבישה למשך כשלושה ימים. ההגשה לאחר מכן פשוטה וקלה.
www.2eat.co.il
|
|
|
לעמוד הבא