|
שמיר,שום,סלרי עלים,כרישה,-פטריות
, סלרי, בצל, דלעת, קישואים, שורש פטרוזיליה, תרד, מרק, קמח, שמן, ביצים, גזר, פטרוזיליה, עשבי תיבול, עלי דפנה, רוזמרין, טימין, מרווה, פלפל אנגלי, פלפל שחור, אגוז מוסקט, פלפל, מלח
www.sirim.co.il
|
|
אוקסימורן שכזה. האורח האיטלקי הזהיר שגפילטע פיש מקרפיון עושה לו רע ואז הוכן המתכון הזה על בסיס מתכון יהודי ותיק. התוצאה - קציצות בהירות שניראות כמו הדבר האמיתי וטעמן מרגש.
שמיר,שום,סלרי עלים,כרישה,-פטריות
, כנפיים עוף, גרון הודו, חזה עוף, בצל, שומר, רום, ביצים, חלה, מרק, פטרוזיליה, פלפל שחור, גזר, מלח
www.mevashlim.com
|
|
גרסה שלנו למנה שמגיעה מבית אמא פולנייה. הכמויות נתונות לשינוי על פי העדפות אישיות, מצאי ומספר הסועדים, אבל חשוב שחלקי העוף יהיו טריים מאוד.
שמיר,שום,סלרי עלים,כרישה,-פטריות
, קורקבנים עוף, כנפיים עוף, שומן אווז, גרון עוף, כבד עוף, פלפל חריף, בצל, גזר, לוף, שמן, פטרוזיליה, פלפל שחור, מלח
www.mevashlim.com
|
|
באיטליה עושים את המנה עם רוטב עגבניות כהלכתו. אנחנו מגישים הפעם את העגבניות לא מבושלות, אבל יש להקפיד על איכותן. יש להשקיע (שקלים ספורים מאוד) בקופסת עגבניות קלופות איטלקיות. לא להתפשר על פחות. זה חשוב לנו.
שמיר,שום,סלרי עלים,כרישה,-פטריות
, עגבניות, בצל, גזר, שמן זית, אורז, פטרוזיליה, זרעי שומר, פלפל שחור, בזיליקום, טימין, מלח
www.mevashlim.com
|
|
גרסה אישית למרק סקוטי מסורתי. המתכון המקורי בן למעלה מ-300 שנים. שלנו צעיר יותר. המנה דורשת הכנה מוקדמת
שמיר,שום,סלרי עלים,כרישה,-פטריות
, עוף שלם, ראש סלרי, שומר, שזיפים, בצל, גזר, ויסקי, פטרוזיליה, פלפל שחור, עלי דפנה, טימין, מלח
www.mevashlim.com
|
שמיר,שום,סלרי עלים,כרישה,-פטריות
, שומר, בצל, לוף, יין לבן, חומץ בן יין, פטרוזיליה, פלפל שחור, מלח גס, טימין
www.mevashlim.com
|
|
|
