|
דגים ואניס משתלבים מצוין. מי שאוהב במיוחד את טעם האניס יכול להכפיל את מינוני הפסטיס. אם אין פסטיס, גם עראק ואוזו יעבדו יפה.
שמיר,שומר,פלפל שחור,טימין,-חומץ בלסמי
, ציר דגים, דג לבן, חמאה, בצל סגול, כוסברה, סלרי, מיץ לימון, יין לבן, פסטיס, עראק, אוזו, שמן זית, קמח, אניס, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
גרסה אישית למרק סקוטי מסורתי. המתכון המקורי בן למעלה מ-300 שנים. שלנו צעיר יותר. המנה דורשת הכנה מוקדמת
שמיר,שומר,פלפל שחור,טימין,-חומץ בלסמי
, עוף שלם, סלרי עלים, ראש סלרי, כרישה, שזיפים, בצל, גזר, ויסקי, פטרוזיליה, עלי דפנה, שום, מלח
www.mevashlim.com
|
שמיר,שומר,פלפל שחור,טימין,-חומץ בלסמי
, סלרי עלים, כרישה, בצל, לוף, יין לבן, חומץ בן יין, פטרוזיליה, מלח גס, שום
www.mevashlim.com
|
|
מנה יפהפייה וטעימה לעילא.המתכון יתאים ל6-8 סועדים. ניתן, כמובן, להגדיל הכמויות ליותר סועדים.
שמיר,שומר,פלפל שחור,טימין,-חומץ בלסמי
, עוף שלם, ירכיים עוף, כנפיים עוף, עצם בקר, בשר, סלרי עלים, בצל, גזר, חלבון, חלמון, קמח מצה, ביצים, אורז, שמן, מרק, אגוז מוסקט, פטרוזיליה, שום, מלח
www.mevashlim.com
|
|
מרק שומר חמים לימי החורף הקרים, מוגש לצד באגט פריך וגבינת אמנטל
שמיר,שומר,פלפל שחור,טימין,-חומץ בלסמי
, עוף, גבינה, חמוציות, פלפלים, קינואה, בצל, סלק, מיץ לימון, שמן זית, קוסקוס, שקדים, בגט, טופו, לחם, מרק, רוזמרין, שומשום, מלח
food.nana10.co.il
|
|
מיצי העוף ממטפטפים על ירקות השורש ,ואילו הירקות מעלים אדים ארומטיים,שנספגים בבשר. הרמוניה בתנור וארוחה משפחתית בתבנית אחת. אפשר לגוון ולשנות את הרכב הירקות.
שמיר,שומר,פלפל שחור,טימין,-חומץ בלסמי
, עוף, לימון, תפוחי אדמה, בטטה, בצל, ארטישוק, לפת, יין לבן, מרינדה, שמן זית, קלי, עשבי תיבול, פטרוזיליה, בזיליקום, טרגון, שום, מלח, גזר
www.sugat.com
|
|
באיטליה עושים את המנה עם רוטב עגבניות כהלכתו. אנחנו מגישים הפעם את העגבניות לא מבושלות, אבל יש להקפיד על איכותן. יש להשקיע (שקלים ספורים מאוד) בקופסת עגבניות קלופות איטלקיות. לא להתפשר על פחות. זה חשוב לנו.
שמיר,שומר,פלפל שחור,טימין,-חומץ בלסמי
, סלרי עלים, עגבניות, כרישה, בצל, גזר, שמן זית, אורז, פטרוזיליה, זרעי שומר, בזיליקום, שום, מלח
www.mevashlim.com
|
|
|
