מתכונים עם שמן זית, לימון, טימין ללא שוק טלה, ללא כוסברה, ללא טרגון

תרנגולת פרפר

מתכון עוף של ארז קומרובסקי למנגל. יאללה, עושים על האש?

שמן זית,לימון,טימין,-שוק טלה,-כוסברה,-טרגון , פלפל אדום, זיתים

ראו גם: מתכוני תרנגולת, מתכוני פרפר

www.mako.co.il

תבשיל עדשים עם תרד תורכי וטחינה

מעין פילאף עדשים שחורות עם ערכים תזונתיים גבוהים וטעם מתקתק ונפלא. אפשר להכין מראש ולהחזיר לסיר לבישול קצרצר עם התרד לפני ההגשה. כשאין תרד תורכי, משתמשים במנגולד.

שמן זית,לימון,טימין,-שוק טלה,-כוסברה,-טרגון , עדשים שחורות, מנגולד, תרד, בצל, לדר, טחינה, פלפל שחור, גזר, מרווה, שום, מלח

ראו גם: מתכוני תבשיל עדשים, מתכוני תרד, מתכוני תורכי

www.hashulchan.co.il

תאוות הלימון- אם לא תאכלו תחמיצו

התעוררתי באמצע הלילה עם תחושה של החמצה. מה קרה, שאלתי את עצמי

שמן זית,לימון,טימין,-שוק טלה,-כוסברה,-טרגון , ציר עוף, כרעיים, שרימפס, חמאה, בצל, יין לבן יבש, מיץ לימון, חונקי כמרים, מרק עוף, פסטה, קלי, פנה, פטרוזיליה, פלפל שחור, שום, מלח

ראו גם: מתכוני תאוות, מתכוני לימון

saloona.co.il

שקדי עגל

המתכון המלא של השף חיים כהן לשקדי עגל על מחית ארטישוק ירושלמי מהתכנית מועדון ארוחת הערב עם מארינה מקסימיליאן בלומין

שמן זית,לימון,טימין,-שוק טלה,-כוסברה,-טרגון , שקדי עגל, ציר עוף, ארטישוק ירושלמי, לבבות ארטישוק, מיץ לימון, שום, רוזמרין, פטרוזיליה, מלח, פלפל שחור

ראו גם: מתכוני שקדי עגל, מתכוני שקדי, מתכוני עגל

www.mako.co.il

שיפודי סלמון בסלסה ירוקה

מנה עם סלמון -ממלכי הדגה, מדהימה במרקם שלה ובשילוב הטעמים. במנה ראשונה כ-100 גרם לסועד. קלה מאד יכולה להתאים עם תוספת פחממות גם כמנה עקרית אזיי יש לדאוג למנת דג של כ-180 גרם לסועד

שמן זית,לימון,טימין,-שוק טלה,-כוסברה,-טרגון , דג סלמון, דג אנשובי, עשבי תיבול, פטרוזיליה, בזיליקום, רוזמרין, שום, פלפל, מלח

ראו גם: מתכוני שיפודי סלמון, מתכוני סלסה, מתכוני ירוקה

www.cookshare.co.il

שומר עם לימון צרוב ותימין

במקום לסחוט את הלימון אני חותך אותו לרבעים וצורב עם השומר בתנור. כך השומר מקבל את הארומה הנפלאה של קליפת הלימון. רבעי הלימון הצרובים מצוינים גם לתיבול דגים.

שמן זית,לימון,טימין,-שוק טלה,-כוסברה,-טרגון , ראש שום, שומר, קלי, פלפל שחור, מלח

ראו גם: מתכוני שומר, מתכוני לימון, מתכוני צרוב

www.hashulchan.co.il

ריזוטו פטריות עם שום, טימין ופטרוזיליה

מה שנחמד בריזוטו פטריות זה שאפשר להשתמש בסוג אחד של פטריות או בתערובת של הפטריות האהובות עליכם. אני משתדל לא לשטוף פטריות, כי הן סופגות את המים (וזה ממש לא רצוי), ובסוף יוצאות מבושלות. צריך ..