|
מתכון המוקדש לצפון איטליה ובעיקר לעיר מודנה, בה גרתי במשך תקופה ארוכה. באזור ההוא משתמשים בעיקר בפסטה טרייה, מבשלים בשמנת ויש גם פטריות פורצ'יני טריות. אנחנו גיירנו את המתכון והשיטה ואימצנו ..
שמן זית,בצל שאלוט,אפונה,אטריות ביצים,-קוסקוס,-סלק
, שמנת מתוקה, חמאה, פטריות שמפיניון, פטריות פורצ'יני, קליפת לימון, פלפל, מלח
www.mevashlim.com
|
