מאכל קיצי ששם במרכז חומרי גלם עונתיים וטריים ויכול להוות ארוחת צהריים או ערב קלילה.עלי תרד צעירים נהדרים בסלט ועל פוקאצ'ה - מוקפצים תוך דקה בחמאה ומוכנים לאכילה, ריקוטה טרייה מקומית ..
שמן זית,זעתר,דבש,בזיליקום,ארטישוק,-בצל ירוק
, גבינת ריקוטה, עלי תרד, שומר, קמח לבן, שמרים, בצק, פלפל שחור, מלח גס
www.ynet.co.il
|
|
|