שמן זית,לוף,ג'ינג'ר,בשר
, דג טונה אדומה, טוביקו, יוגורט, חמאה, בצל שאלוט, בצל ירוק, מלפפונים, סלק, חומץ בלסמי, פולי קקאו, גרעין, פילו, פלפל שחור, מלח
rest.co.il
|
הטאג'ין הוא לכי חרס עם מכסה בצורת קונוס המשמש לתבשילי בשר טלה, עגל עוף או דגים. אלה מתבשלים בתוספת ירקות, על גחלים, גז פלטה חשמלית או כל מקור חימום אחר. מקור הטאג'ין בכפרים הברברים שבהם שימש..
שמן זית,לוף,ג'ינג'ר,בשר
, כתף טלה, עצם בקר, ארטישוק ירושלמי, עגבניות, בצל, לפת, ג'ין, פטרוזיליה, פלפל לבן, זעפרן, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
|