|
תמיד הערצתי אנשים עם אומץ לב. ולא שהרגשתי פחדנית. דווקא
שמן זית,מיץ לימון,גזר,-עדשים
, עגבניות שרי, בצל סגול, ברוקולי, כוסברה, סלק, צנוברים, מיונז, פלפל שחור, נענע, מלח
saloona.co.il
|
|
גזר וארטישוק ירושלמי צלויים בתנור ומוגשים חם בליווי רוטב חמצמץ
שמן זית,מיץ לימון,גזר,-עדשים
, ארטישוק ירושלמי, קליפת לימון, ארטישוק, סוכר חום, חומץ, פטרוזיליה, פלפל שחור, מרווה, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
שמן זית,מיץ לימון,גזר,-עדשים
, עוף, תרד, ראש סלרי, עלי סלרי, כרישה, בצל, לוף, חלמון, קמח לבן, ביצים, בצק, מרק, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, עלי דפנה, ג'ינג'ר, מלח גס, עירית, טימין, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
4 מנות | 10 דק’ הכנה מתאבן פשוט ובסיסי שתמיד מצליח. להכנת הסלט דרושה מנדולינה (פורס ירקות, ראו בהמשך) או קולפן רחב.
שמן זית,מיץ לימון,גזר,-עדשים
, גבינת פרמזן, סלרי, נבטים, בצל, סלק, שמן שומשום, חומץ אורז, בזיליקום, מלח ים
www.hashulchan.co.il
|
|
שמן זית,מיץ לימון,גזר,-עדשים
, פלפלים, שומר, בצל, לוף, סלק, יין, חומץ בלסמי, שמן קנולה, מרק עוף, קמח מצה, שמרים, ביצים, סוכר, פלפל שחור, אריסה, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מול “מאפיית לחמים” באמצע השוק מסתדר תור קטן כמעט בכל שעות היום, ובסופי שבוע עדיף לא להתקרב כלל. אורי שפט, האופה והמייסד, ליקט ירקות סתיו ושתל אותם על הפוקאצ’ה המשובחת שלו: בבצק הזה השתמשתי ב..
שמן זית,מיץ לימון,גזר,-עדשים
, פטריות שמפיניון, עגבניות שרי, תפוחי אדמה, פלפל אדום, עגבניות, מנגולד, בטטה, חצילים, בצל, סלק, קמח חיטה, שמרים, סוכר, בצק, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
שילוב מנצח של טעמים וצבעים: פרוסות דקיקות של גזר, ענבים מתוקים, בצל ירוק פיקנטי ושניצלונים נימוחים של גבינת עיזים.
שמן זית,מיץ לימון,גזר,-עדשים
, שניצל, גבינת עיזים, גבינה, ענבים ירוקים, בצל ירוק, תפוחים, בצל, פירורי לחם, שמן קנולה, ביצים, חומץ, סוכר, פלפל שחור, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
ציר לימון שחור מעניק למנה טעם מיוחד. כדאי להכין כמות כפולה של ציר שחור, לשמור במקרר ולהוסיף לכל מרק עוף. לקיצור הבישול, אפשר להשתמש בחומוס קפוא. מדלגים על שלבי ההשריה והבישול ומסתפקים בהרתחת..
שמן זית,מיץ לימון,גזר,-עדשים
, גבינת פרמזן, לימון פרסי, פלפל שאטה, בצל ירוק, מנגולד, חומוס, ציר ירקות, קרח, פלפל צ'ילי, פלפל שחור, אורגנו, כורכום, כמון, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
סלט משגע ששווה לנסות. שילוב מסורתי-ייחודי בין גזר לתמרים. נדיר למצוא גזר מתוק בבישול המרוקאי, וזוהי בעצם גרסה של צימעס.
www.hashulchan.co.il
|
|
תמיד טוב שיהיה במקרר. טעים כנשנוש ומשדרג אורז, קוסקוס ובעצם כל תבשיל.
שמן זית,מיץ לימון,גזר,-עדשים
, עוף, עצם בקר, זיתים ירוקים, צימוקים, סלרי, בצל, רסק עגבניות, קוסקוס, אורז, פפריקה מתוקה, כמון, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|
לעמוד הבא