|
לכאורה נשמע מסובך, בגלל כל עשבי התיבול שצריך לקצוץ. אבל אל תטעו! זה מתכון שקל מאד להצליח בו, והתוצאה נפלאה ומרשימה. את העשבים והפיסטוקים ניתן לקצוץ בקלות בפוד פרוססור.
שוק טלה במשקל של כ-2...
שמן זית,מיץ לימון,טלה,בשר טלה טחון,-שמן קנולה,-פסטו
, בשר, בצל, שומר, זיתים, יין שרי, פירורי לחם, מצה, צנוברים, פיסטוקים, שמן, קלי, מלח גס, מלח, שום, פטרוזיליה, בזיליקום, טרגון, נענע, טימין, רוזמרין, אורגנו, מיורן, פלפל שחור
www.cookshare.co.il
|
|
באדיבות השף צ'רלי פדידה ממסעדת השף היוקרתית Olive Leaf במלון שרתון תל אביב
שמן זית,מיץ לימון,טלה,בשר טלה טחון,-שמן קנולה,-פסטו
, שומן כבש, בצל, עגבניות, פלפל חריף, לוף, צנוברים, סודה, שום, מלח ים, פלפל שחור, כמון, פטרוזיליה, קינמון
www.2eat.co.il
|
|
הפקה: culinarium
שמן זית,מיץ לימון,טלה,בשר טלה טחון,-שמן קנולה,-פסטו
, שומן כבש, בצל, עגבניות, פלפל חריף, צנוברים, סודה, שום, מלח ים, פלפל שחור, כמון, פטרוזיליה, קינמון
www.sugat.com
|
|
חציל בתנור במילוי בשר כבש טחון ברוטב עגבניות
שמן זית,מיץ לימון,טלה,בשר טלה טחון,-שמן קנולה,-פסטו
, בשר כבש, פלפל שאטה, עגבניות, חצילים, בצל, צנוברים, אגוז מוסקט, פטרוזיליה, פלפל שחור, מלח
www.foodsdictionary.co.il
|
|
בצל ממולא בשר כבש עם סילאן וגרגירי חומוס מבושלים
שמן זית,מיץ לימון,טלה,בשר טלה טחון,-שמן קנולה,-פסטו
, בשר כבש, חומוס, בצל, צנוברים, סילאן תמרים, אורז, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, פלפל שחור, עלי דפנה, קינמון, מלח
www.foodsdictionary.co.il
|
|
שמן זית,מיץ לימון,טלה,בשר טלה טחון,-שמן קנולה,-פסטו
, שומן כבש, פלפל חריף, עגבניות, בצל, צנוברים, סודה, מקל קינמון, פטרוזיליה, פלפל שחור, מלח ים, כמון, שום
food.walla.co.il
|
|
באדיבות השף גיא רודובסקי מסעדת צ'מפיונס
שמן זית,מיץ לימון,טלה,בשר טלה טחון,-שמן קנולה,-פסטו
, פלפל חריף, עגבניות, לימון, כוסברה, בצל, צנוברים, פיסטוקים, חלבון, ביצים, פלפל לבן, כמון, נענע, שום, מלח
food.walla.co.il
|
שמן זית,מיץ לימון,טלה,בשר טלה טחון,-שמן קנולה,-פסטו
, שומן כבש, בקר, חצילים, בצל, לוף, רכז רימונים, סוכר חום, קמח מצה, טחינה, פטרוזיליה, פלפל שחור, נענע, שומשום, מרווה, מלח
www.mouse.co.il
|
|
הקציצות העדינות האלה מטוגנות בשמן זית ואחר כך מבושלות בציר עוף ומיץ לימון. אני אוהב את השילוב של בשר טלה עם ציר עוף, בתוספת עלי מנגולד ולימון.
שמן זית,מיץ לימון,טלה,בשר טלה טחון,-שמן קנולה,-פסטו
, ציר עוף, מנגולד, ביצים, אגוז מוסקט, פלפל, בהרט, שום, מלח
www.mevashlim.com
|
|
אחת המנות היותר מפוארות של המסורת הקולינרית של קהילת יהדות סוריה. המתכון טיפה מסובך, אבל שווה את המאמץ. לא מדובר כאן בקציצות קובה קטנות הדורשות מיומנות ידנית של שען, אלא קובות גדולות ונוחות ..
שמן זית,מיץ לימון,טלה,בשר טלה טחון,-שמן קנולה,-פסטו
, בשר בקר טחון, משמש מיובש, משמשים, סלרי, בצל, מיץ רימונים, רכז רימונים, אורז פרסי, צנוברים, סוכר, גרגירי כוסברה, פלפל שחור, קינמון, מלח
www.mevashlim.com
|
|
|
לעמוד הבא