|
ירך טלה בגריל. מתכון של ארז קומורובסקי. אוכל בשר מתכונים. מתכון לבשר. בשר טלה- מתכון.
שמן זית,מיץ לימון,ירך טלה,טלה,-שמן קנולה,-פלפלים
, עצם בקר, יוגורט, בצל, שורש, כוסברה, פלפל חריף, מרינדה, אגוז מוסקט, שום, ג'ינג'ר, פלפל שחור, מלח, כמון
www.mako.co.il
|
|
את המנה הזו הורישו לעולם מלכי בורגון והיא הפכה למנת ביסטרו קלאסית. מדובר בעצם בתבשיל לבנבן (לכאורה לא מגרה) של בשר בהיר (עגל חלב, עופות וטלה) או ירקות בהירים (לבבות כרוב או ראשי סלרי) ואפיל..
שמן זית,מיץ לימון,ירך טלה,טלה,-שמן קנולה,-פלפלים
, כתף טלה, בצל, גזר, סלרי, לוף, כרישה, שרדונה, לימון, קמח, חלמון, שום, עלי דפנה, מלח, פלפל
www.mevashlim.com
|
|
|
