|
ראיתי את טיראן שלשום באודישנים במאסטר שף. הוא נגע לליבי, אבל במנה שהכין התאהבתי.
הייתי חייבת, אבל ממש חייבת להכין אותה מיד. כתבתי לבנוני, כי זה הכי קרוב לאוכל הדרוזי, ומה לעשות, אין קטגורית ..
שמן זית,מצה,אורז,-ערמונים
, בשר כבש, עוף, יוגורט, בצל, כוסברה, צנוברים, טחינה, מסאלה, בהרט, מקל קינמון, פלפל אנגלי, מלח, פטרוזיליה
www.cookshare.co.il
|
|
מתכון מסורתי להכנת תרנגול הודו ממולא בטטות:
שמן זית,מצה,אורז,-ערמונים
, הודו, שמנת מתוקה, גמבה, בטטה, בצל, שמן, אורז מלא, מרגרינה, לחם, ביצים, מלח, פלפל, פפריקה, שום, מרווה, רוזמרין, טימין
www.cookshare.co.il
|
|
לחמה לאחן בס'אחן נדמה לי שזה שם המתכון
והמיוחד שבו זה חיתוך קטן מאד לירקות. והקציצות ממש קטנות.
מתכון חלאבי על פי זיכרון מבית הורי בעלי שהיו משפחה גדולה והמתכון עלה לעיתים די קרובות על שולחנ..
שמן זית,מצה,אורז,-ערמונים
, בשר בקר, תפוחי אדמה, חומוס, לימון, בטטה, סברס, בצל, לפת, רום, רסק עגבניות, פירורי לחם, מרק עוף, קמח מצה, אטריות, קטשופ, חלבון, ביצים, סוכר, סולת, קלי, פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה, פטרוזיליה, פלפל שחור, קינמון, גזר, מלח
www.pirge.co.il
|
|
מנה איטלקית מסורתית - ריזוטו חצילים עשיר בחמאה, יין וציר ירקות
שמן זית,מצה,אורז,-ערמונים
, גבינת פרמזן, חמאה, פלפל ירוק, בצל, לימון, חצילים, אורז בסמטי, ציר ירקות, פודינג
food.nana10.co.il
|
|
מתכון אידיאלי לחיסול מלאי המצות: מאפה שכבות פריך עם פטריות ובצל סגול, לבראנצ' של יום החג
שמן זית,מצה,אורז,-ערמונים
, שוקיים עוף, חזה עוף, שניצל, חמאה, בצל סגול, פורטבלו, פטריות, כרישה, תרד, יין אדום, ביצים, סילאן תמרים, חזרת, שומשום, טימין, פלפל, מלח
food.nana10.co.il
|
לביבות זהובות מפירה תפוחי אדמה במילוי עוף קצוץ ופטריות מטוגנות
שמן זית,מצה,אורז,-ערמונים
, כרעי עוף, שניצל, פטריות שמפיניון, תפוחי אדמה, אפונה, תירס, פירורי לחם, ריבת בצל, קמח מצה, ביצים, חזרת, קלי, פלפל שחור, מלח
food.nana10.co.il
|
שמן זית,מצה,אורז,-ערמונים
, כבדי עוף, חסה ערבית, עלי בייבי, בצל אדום, בצל ירוק, אפרסק, תמר, לימון, שומר, גזר, רוטב צ'ילי מתוק, אגוזי מלך, רוטב סויה, קמח מצה, סילאן תמרים, פלפל, מלח
www.pascalpr.co.il
|
יש טרנד צמחוני ליצור תחליפים צמחיים למאכלים מקובלים. לפעמים זה משרת את המטבח היהודי מטעמי כשרות ולפעמים זהו תרגיל קולינארי שהופך את המטבח הצמחוני לקצת יותר ידידותי. בחג הכנתי גפילטע פיש צמחי..
שמן זית,מצה,אורז,-ערמונים
, חלב, שורש פטרוזיליה, סלרי, בצל, גזר, שיבולת שועל, אגוזי קשיו, קורנפלור, קמח מצה, טפיוקה, טחינה, חזרת, טופו, פלפל שחור, פלפל לבן, עלי דפנה, ציפורן, זנגביל, מלח ים, טימין, שום
www.mevashlim.com
|
בתחילת הקיץ מופיעים ענבי בוסר. כדאי לקטוף כמה אשכולות, שנותרו אחרי הדילול, ולצרף לתבשיל. הענבים מוסיפים חמצמצות נפלאה, שאין בה שמץ מרירות, שלא כמו עם לימון.
שמן זית,מצה,אורז,-ערמונים
, תפוחי אדמה, סלרי עלים, עגבניות, ארטישוק, עלי גפן, ענבים, בצל, שומר, לוף, סלק, מיץ לימון, אגוז מוסקט, עשבי תיבול, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, פלפל שחור, טימין, כמון, נענע, מלח
www.hashulchan.co.il
|
שמן זית,מצה,אורז,-ערמונים
, בשר בקר, כתף בקר, בשר, הודו, עוף, קמח מצה, אבקת מרק, שום, פלפל שחור, פפריקה מתוקה, גזר
www.bishulim.co.il
|
|
|