|
אחת המנות היותר מפוארות של המסורת הקולינרית של קהילת יהדות סוריה. המתכון טיפה מסובך, אבל שווה את המאמץ. לא מדובר כאן בקציצות קובה קטנות הדורשות מיומנות ידנית של שען, אלא קובות גדולות ונוחות ..
שמן זית,משמשים,מיץ לימון,בשר בקר טחון,אורז פרסי,-שמן קנולה,-פסטו
, בשר טלה טחון, משמש מיובש, סלרי, בצל, מיץ רימונים, רכז רימונים, צנוברים, סוכר, גרגירי כוסברה, פלפל שחור, קינמון, מלח
www.mevashlim.com
|
