|
מאת השף צ'רלי פדידה, שף מסעדת "אוליב ליף" מלון שרתון תל אביב
שמן זית,סומאק,חצילים,-שוק טלה,-טחינה
, כרעי עוף, עלי בייבי, לימון, חומץ בן יין אדום, אגוזי מלך, שום, טימין, פלפל, מלח
www.sugat.com
|
|
מנה שכולה אימפריה ים תיכונית. חוויה מובטחת בכל ביס וביס
שמן זית,סומאק,חצילים,-שוק טלה,-טחינה
, דג פלמידה, בצל, כוסברה, פלפל ירוק, שורש, לימון, ליים, לוף, פלפל חריף, פלפל אדום, גרעין, פירורי לחם, חלה, קלי, צנים, עשבי תיבול, פטרוזיליה, נענע, שום, ג'ינג'ר, רוקט, מלח גס, פלפל שחור, מלח
www.mako.co.il
|
|
מנה שכולה אימפריה ים תיכונית. חוויה מובטחת בכל ביס וביס
שמן זית,סומאק,חצילים,-שוק טלה,-טחינה
, דג פלמידה, בצל, כוסברה, פלפל ירוק, שורש, לימון, ליים, לוף, פלפל חריף, פלפל אדום, גרעין, פירורי לחם, חלה, קלי, צנים, עשבי תיבול, פטרוזיליה, נענע, שום, ג'ינג'ר, רוקט, מלח גס, פלפל שחור, מלח
www.mako.co.il
|
|
איסמעיל הוסיף טעמים מקומיים למאפים הבלקניים. אם לא מוצאים זעתר טרי, גם אורגנו או תימין יעבדו מצוין. את הבצק אפשר למלא במליות אחרות, כמו למשל חצילים עם גבינות, בזיליקום וקימל (מתכון בהמשך).
שמן זית,סומאק,חצילים,-שוק טלה,-טחינה
, גבינה בולגרית, גבינת עיזים, גבינת פרמזן, גבינת קשקבל, גבינה לבנה, גבינת ריקוטה, חמאה, חלב, בצל, צנוברים, שמרים, ביצים, סוכר, קמח, בצק, פלפל שחור, בזיליקום, שומשום, מלח גס, קימל, זעתר, קצח
www.hashulchan.co.il
|
|
שמן זית,סומאק,חצילים,-שוק טלה,-טחינה
, גבינת ריקוטה, עגבניות שרי, תמר, בצל, יין אדום, חומץ, פלפל, נענע, מלח
food.walla.co.il
|
|
כרעיי עוף שחומים עם בצל מטוגן מונחים על פיתה עיראקית לצד תבשיל עלי מנגולד וגרגירי חומוס
שמן זית,סומאק,חצילים,-שוק טלה,-טחינה
, כרעיים, שניצל, בשר, פלפל ירוק, מנגולד, בצל, חומוס, תירס, מיץ לימון, רום, מרק עוף, פיתה, פלפל אנגלי, פלפל שחור, שומשום, כורכום, זעתר, מלח
food.nana10.co.il
|
|
באדיבות השף צ'רלי פדידה מ-Olive Leaf, שרתון תל אביב
שמן זית,סומאק,חצילים,-שוק טלה,-טחינה
, כרעיים עוף, עלי בייבי, יין, מיץ לימון, חומץ, אגוזי מלך, שום, קורנית
www.2eat.co.il
|
|
קציצות מטלה ועגל, שמעורבבים יחד ומתובלים טוב, נצלות על מצע של חציל קלוי ויוגורט.
שמן זית,סומאק,חצילים,-שוק טלה,-טחינה
, טלה, יוגורט, בצל, פטרוזיליה, פלפל שחור, שום, מלח
food.walla.co.il
|
שמן זית,סומאק,חצילים,-שוק טלה,-טחינה
, בשר, גבינת חלומי, פלפל צהוב, בצל ירוק, בצל סגול, עגבניות, כוסברה, מיץ לימון, טופו, עשבי תיבול, פטרוזיליה, פלפל שחור, מלח גס, נענע, שום
rest.co.il
|
שמן זית,סומאק,חצילים,-שוק טלה,-טחינה
, בשר, גבינת חלומי, כוסברה, בצל ירוק, עגבניות, פלפל צהוב, בצל סגול, מיץ לימון, טופו, שום, מלח, מלח גס, פלפל שחור, עשבי תיבול, נענע, פטרוזיליה
www.foodis.co.il
|
|
|
לעמוד הבא