שמן זית,סלרי,מלח ים,מיץ לימון,לוף,-מלח גס
, דג אמנון, כרישה, בצל, שורש, ארטישוק ירושלמי, גזר, לימון כבוש, פלפל ירוק, יין לבן, שום, זנגביל, פטרוזיליה, טימין
www.foodis.co.il
|
שמן זית,סלרי,מלח ים,מיץ לימון,לוף,-מלח גס
, דג אמנון, כרישה, בצל, שורש, ארטישוק ירושלמי, גזר, לימון כבוש, תותים, פלפל ירוק, יין לבן, שום, זנגביל, פטרוזיליה, טימין
www.cookshare.co.il
|
המתכון באדיבות השף גולן גורפינקל ממסעדת מנטה ריי.
דבר השף: "אנחנו אוהבים להכין ציר עם אדרות של דגי ים לבנים בלבד כמו בורי, מוסר, דניס, לוקוס, פרידה וככל שמגוון דגים גדול יותר, כך משתבח הטע..
שמן זית,סלרי,מלח ים,מיץ לימון,לוף,-מלח גס
, ציר דגים, סרטנים, דג לוקוס, דג דניס, שרימפס, קלמארי, גזר, בצל לבן, כרישה, שומר, עגבניות, תפוחי אדמה, קליפת תפוז, קליפת לימון, מנגולד, לימון, פלפל אדום, יין לבן, מרק, רסק עגבניות, בגט, שמן תירס, חלמון, ביצים, שום, פטרוזיליה, עלי דפנה, פלפל אנגלי, טימין, זעפרן, כוכב אניס, פלפל שחור, פלפל, מלח, עירית
www.2eat.co.il
|
|
|