|
בג'מייקה נוהגים לקלות את הבננות בקליפתן. מבשר הבננה מכינים מחית המשמשת תחמיץ פיקנטי מאוד לבשר ודגים. שתי הטכניקות משמשות במתכון הבא.
שמן זית,עגבניות,דבש,-מיץ לימון,-בשר בקר
, עוף, עצם בקר, כוסברה, בננה, דבשה, חרדל, שומשום, פלפל, רוקט, כמון, מלח
www.ynet.co.il
|
|
גיוונים למתכוני תפוחי אדמה, קינואה,אורז ועוד
שמן זית,עגבניות,דבש,-מיץ לימון,-בשר בקר
, דג סול, גבינה, פטריות שמפיניון, עגבניות שרי, פלפל אדום, פלפל ירוק, כוסברה, נבטים, שורש, בצל, חמאת בוטנים, נודלס, רוטב סויה, סוכר, קלי, ג'ינג'ר, גזר, שום
www.chef-lavan.co.il
|
|
המעדן האיטלקי המוכר על בסיס בצק מעולה ותוספות מקוריות באדיבות השף ברק חי חורש, טרה
שמן זית,עגבניות,דבש,-מיץ לימון,-בשר בקר
, גבינה צהובה, זוקיני, קישואים, ברוקולי, קמח, סילאן תמרים, בצק, שמן, רוטב עגבניות, רוטב צ'ילי, טופו, טבסקו, מלח, אורגנו, מלח גס, שום
www.mako.co.il
|
|
מתכון לטונה צרובה על סלט ירקות מוקפצים וארטישוק ברוטב תפוזים וחומץ בלסמי
שמן זית,עגבניות,דבש,-מיץ לימון,-בשר בקר
, דג טונה אדומה, ארטישוק, אננס, פלפל אדום, פלפל ירוק, עלי תרד, מיץ תפוזים, סוכר, חומץ בלסמי, רוטב סויה, פיסטוקים, פלפל, מלח, פלפל לבן, שום, פלפל שחור
www.mako.co.il
|
|
מתכון לשוק טלה ועגבניות צלויות של השף אבירם דותן. מנה בשרית עיקרית מנצחת, המתכון המלא.
שמן זית,עגבניות,דבש,-מיץ לימון,-בשר בקר
, טלה, תמר, חומץ בלסמי, חרדל, רוזמרין, שום, מלח, פלפל
www.mako.co.il
|
|
לכבוד סוכות – מתכון קל להכנה - סלט ''אדלה''
את המנה הכין היועץ הקולינארי של ביסטרו בר אדלה, שחר ברנע
המנה מתאימה לזוג
שמן זית,עגבניות,דבש,-מיץ לימון,-בשר בקר
, גבינת עיזים, חסה אמריקאית, פטריות שמפיניון, גזר, בטטה, לפת, תמר, שקדים, פירורי לחם, ביצים, סילאן תמרים, רוטב סויה, בזיליקום, פלפל, שום, מלח
www.2eat.co.il
|
|
ראגו ("בולונז") - פסטה ברוטב בשר איטלקי בבישול איטי, עם פלפלים קלויים ועגבניות בשלות.
שמן זית,עגבניות,דבש,-מיץ לימון,-בשר בקר
, בשר טלה טחון, בקר, שמנת מתוקה, גמבה, גזר, בצל, כוסברה, יין אדום, פילו, פסטה, פנה, רסק עגבניות, שום, עלי דפנה, פטרוזיליה, פלפל, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
צלעות טלה עטופות בדבש מפרחי אבוקדו, פיסטוק חלאבי ועשבים פראיים
שמן זית,עגבניות,דבש,-מיץ לימון,-בשר בקר
, צלעות טלה, בצל, אבוקדו, קלי, פיסטוקים, פלפל שחור, מלח גס, מלח ים, מרווה
www.cookshare.co.il
|
|
שמן זית,עגבניות,דבש,-מיץ לימון,-בשר בקר
, שוק טלה, סלרי, בצל, לימון, יין אדום, חומץ בלסמי, חרדל, פלפל שחור, רוזמרין, מלח גס, גזר, שום
www.chef-lavan.co.il
|
|
|
לעמוד הבא