|
כוסמת, או קאשה בלשון אשכנז, הייתה פעם מנה שעלתה על שולחנו של כל בית...אני זוכר את סבתי ז"ל מבשלת את הכוסמת ומוסיפה רוטב מצלי הבשר, היה טעים מאוד. אמי שניסתה לשחזר את הטעם לא הצליחה בזה.
הכוס..
שמן זית,עירית,עדשים כתומות,אטריות
, כבד, בקר, בצל, עדשים חומות, אפונה, בצל ירוק, סוכר, דבש, אטריות ביצים, כוסמת, פלפל, מלח
www.cookshare.co.il
|
