מתכונים עם שמן זית, עלי דפנה, מלח גס ללא טימין

השקשוקה של זורבה

סתם כך בבוקר של סוף שבוע קייצי יצאה לי, הצבע שלה ממש מצחיק , מין צבע של השקיעה בדרום צרפת , או של ילד צוחק בערבה, הכל ורק עגבניה קטנה ומרוקנת!!

שמן זית,עלי דפנה,מלח גס,-טימין , פרסה, ראש שום, עגבניות, ביצים, צנים, שמן, דפנה, מרווה, אורגנו, קימל, פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה, זעפרן

ראו גם: מתכוני שקשוקה

www.cookshare.co.il

ריזוטו סלמון ויין לבן

- מתכוני דגים ביניהם דג סול, פילה אמנון, דג סלמון, קציצות דגים, מרק דגים, דג בתנור ועודמאת : עורך השף הלבן דירוג גולשים פרטיהמתכוןמצרכים:לציר דגים:&nbs..

שמן זית,עלי דפנה,מלח גס,-טימין , ציר דגים, עצם בקר, דג סלמון, חמאה, סלרי אמריקאי, בצל לבן, כרישה, לימון, יין לבן, קמח לבן, אורז, חומץ, גרגירי כוסברה, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, פלפל שחור, פלפל לבן, גזר, מרווה, שום

ראו גם: מתכוני ריזוטו, מתכוני סלמון, מתכוני יין לבן

www.chef-lavan.co.il

קדרת ירקות שורש וערמונים בנוסח וילה דה קומו

קדרה חורפית מהממת משלבת את טעם האדמה עם הבשר

שמן זית,עלי דפנה,מלח גס,-טימין , שפונדרה בקר, אסאדו בקר, כתף בקר, בקר, שורש פטרוזיליה, לוף, בצל, ראש שום, סלרי, שורש שומר, סלק, פלפל חריף, תפוחי אדמה, לפת, קולורבי, שזיפים, תמר, עגבניות, פורטבלו, פטריות, פטריות שמפיניון, בצל ירוק, יין אדום, ערמונים, אגוזי מלך, צנוברים, דבש תמרים, שום, רוזמרין, גזר, פלפל שחור, פטרוזיליה

ראו גם: מתכוני קדרת ירקות, מתכוני ירקות שורש, מתכוני ערמונים

www.cookshare.co.il

פסטרמה אמיתית מחזה עוף

מתכון של פסטרמה ביתית. זהירות, אחריה לא תוכלו לחזור לקנויה

שמן זית,עלי דפנה,מלח גס,-טימין , חזה עוף, מרינדה, רוטב סויה, חרדל, סוכר, חומץ, דבש, דפנה, פפריקה מתוקה, שום

ראו גם: מתכוני פסטרמה, מתכוני מחזה עוף, מתכוני חזה עוף

www.mako.co.il

פלפל צושקה אדום (לא חריף)קלוי בתחמיץ שום ובלסמי

תוספת מחמצים שתמיד נחטפת

שמן זית,עלי דפנה,מלח גס,-טימין , גמבה, לימון, חומץ בלסמי, שמן, סוכר, שום, פלפל אנגלי

ראו גם: מתכוני פלפל, מתכוני חריף, מתכוני קלוי

www.cookshare.co.il

פילה מוסר ים על תבשיל ארטישוק ירושלמי

פילה דג ים צרוב ועסיסי , מוגש עם פטריות יער מוקפצות בחמאה ויין לבן בליווי קונפי עגבניות וארטישוק ירושלמי

שמן זית,עלי דפנה,מלח גס,-טימין , דג מוסר, חמאה, פטריות יער, שרדונה, ארטישוק ירושלמי, עגבניות שרי, בצל שאלוט, גזר, בצל לבן, כרישה, סלרי, יין לבן, מיץ לימון, פלפל שחור, בזיליקום, שום, פלפל אנגלי

ראו גם: מתכוני פילה מוסר ים, מתכוני תבשיל, מתכוני ארטישוק ירושלמי

www.mako.co.il

סינייה סורית של פרגיות, לימונים ומנגולד מעדן

סינייה סורית של פרגיות, לימונים ומנגולד שימו לב: מתחילים בהכנה יום לפחות מראש, בשריית החומוס ובהכנת רוטב הלימונים.

שמן זית,עלי דפנה,מלח גס,-טימין , פרגיות, עוף, בצל, מנגולד, חומוס, כוסברה, לימון, טחינה, פלפל שחור, מלח, פטרוזיליה, שום, פלפל אנגלי

ראו גם: מתכוני סינייה, מתכוני סורית, מתכוני פרגיות

www.cookshare.co.il

מרק צוואר טלה, חומוס ושומר

אחת הקדרות החביבות עלינו מבוססת על טלה עם שומר וראס אל-חנות. כדי להפוך אותה למרק, חתכנו את הבשר לקוביות קטנות והוספנו גרגרי חומוס, גרגרי ערער וציר טלה עשיר וארומטי. נוצר מרק סמיך וחורפי, שיכ..