|
מוגש על מצע סלט פרי תפוח האהבה (עגבניות).
מתכון לולנטיין באדיבות השף עומרי שאוקי-
דן גורמה, המרכז הישראלי ללימודים קולינאריים, מרשת מלונות דן.
צילום: טל אסרף.
שמן זית,עשבי תיבול,עגבניות,דבש
, דג לברק, עגבניות שרי, גזר, בצל ירוק, תפוחי עץ, כוסברה, יין, מיץ לימון, אגוזי מלך, פטרוזיליה, בזיליקום, נענע, פלפל, מלח
www.2eat.co.il
|
|
הברווז מתנהג כמו עוף, אבל יש לו טעם עז יותר והוא אוהב שמשדכים לו טעמים מתוקים-חמוצים. הוא גם מתייבש מהר יותר מעוף, ולכן חשוב להקפיד על זמני הצלייה
שמן זית,עשבי תיבול,עגבניות,דבש
, ברווז שלם, בשר בקר, חמוציות, לימון, כוסברה, בצל, מיץ רימונים, רסק עגבניות, אגוזי מלך, רוטב סויה, פיסטוקים, צנוברים, אגוזי פקאן, קוסקוס, אגוזים, קארי, סוכר, פטרוזיליה, פלפל שחור, בזיליקום, כורכום, טימין, מרווה, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
בישול ארוך הופך מרכיבים פשוטים למנה חגיגית ומרשימה. עידן אדלר רייס מתכוננת לשולחן החג עם מתכון לתבשיל כרעי עוף עם פטריות, ערמונים ויין אדום
שמן זית,עשבי תיבול,עגבניות,דבש
, עוף, ציר עוף, פרגיות, בשר, פטריות, פטריות שמפיניון, חצילים, תותים, יין אדום, ערמונים, אורז, רוטב עגבניות, שוקולד נוטלה, סילאן תמרים, פסטו, פסטה, וניל, קרם, טימין, פלפל, מלח
food.nana10.co.il
|
|
הילדים יאהבו את הטעם המתקתק של הבטטה, המבוגרים יתאהבו בשילוב עם היוגורט. לביבות בטטה פריכות מבחוץ ורכות מבפנים עם יוגורט קר ומרענן שמתאימות בדיוק לימים החמים שבחוץ
שמן זית,עשבי תיבול,עגבניות,דבש
, סרטנים, יוגורט, תפוחי אדמה, מלפפונים, בצל ירוק, חמוציות, פלפלים, קינואה, אפונה, שומר, בטטה, יין לבן, לאגר, קמח מלא, שקדים, ביצים, אורז, חומץ, אגוז מוסקט, פלפל שחור, גזר, שמיר, שום, מלח
food.nana10.co.il
|
|
מנה מיוחד לסוכות - חלקי עוף עם עגבניות ומשמשים ברוטב דבש ורימונים
שמן זית,עשבי תיבול,עגבניות,דבש
, חזה עוף, כרעיים עוף, סרטנים, צימוקים, רימון, דלורית, משמשים, עדשים, בטטה, בצל, מיץ לימון, מרק ירקות, קוסקוס, לחמניה, שקדים, ביצים, קינמון, זעפרן, פלפל, שום, מלח
food.nana10.co.il
|
|
תבשיל שוקי עוף שחומים עם ארטישוק, פלפל חריף, עגבניות וזיתים
שמן זית,עשבי תיבול,עגבניות,דבש
, שוקיים עוף, בשר, ארטישוק ירושלמי, זיתים שחורים, פלפל חריף, פלפל ירוק, בצל סגול, פלפלים, קינואה, בצל, לימון, לוף, רוטב סויה, מרק עוף, בורגול, גלידה, צנים, פסטה, פלפל שחור, כורכום, מרווה, שום, מלח
food.nana10.co.il
|
|
סלט קליל שמשלב גרגירי בורגול דק עם תמרינדי ואגוזי מלך קצוצים
שמן זית,עשבי תיבול,עגבניות,דבש
, עוף, בשר, מלפפונים, קינואה, תמר, בצל, מיץ לימון, אגוזי מלך, רוטב סויה, אגוזים, בורגול, גלידה, פסטה, קלי, פלפל שחור, שומשום, כמון, מלח
food.nana10.co.il
|
|
ארטישוק ירושלמי צרוב במחבת עם בצלים ירוקים, שום ומרווה
שמן זית,עשבי תיבול,עגבניות,דבש
, עוף, בשר, דג סול, ארטישוק ירושלמי, קליפת לימון, ארטישוק, קינואה, בצל, לוף, מיץ לימון, רוטב סויה, בורגול, גלידה, פסטה, קרח, אגוז מוסקט, פלפל שחור, מלח גס, מרווה, שום
food.nana10.co.il
|
|
מאפה פריך וטעים במיוחד של ארטישוק ירושלמי, ערמונים וגבינת פרמזן מעל
שמן זית,עשבי תיבול,עגבניות,דבש
, עוף, בשר, גבינת פרמזן, גבינה, חמאה, ארטישוק ירושלמי, קליפת לימון, ארטישוק, קינואה, שומר, לוף, מיץ לימון, רוטב סויה, ערמונים, אגוזים, בורגול, שקדים, גלידה, פסטה, קמח, בצק, פלפל שחור, רוזמרין, מלח גס, טימין, שום
food.nana10.co.il
|
|
רצועות כרוב פריכות עם בצל מטוגן ונתחי עוף נפגשים ביחד עם רוטב ויניגרט עשיר
שמן זית,עשבי תיבול,עגבניות,דבש
, חזה עוף, סלמי, בשר, בצל ירוק, כרוב לבן, קינואה, בצל, תפוחי עץ, שזיפים, אגסים, מיץ תפוזים, מיץ לימון, חומץ בן יין לבן, רוטב ויניגרט, רוטב טריאקי, רוטב סויה, שמן קנולה, בורגול, שקדים, גלידה, פסטה, חרדל, סוכר, פלפל שחור, בלסמי, טימין, שום, מלח
food.nana10.co.il
|
|
|
לעמוד הבא