|
חומוס משחתי של חומוסיות-פירגה
חומוס משחתי כמו בחומוסיות
ניחשתי שהסוד הוא בישול הגרגרים עם תוספת של אבקת סודה לשתיה וקילוף הגרגרים מהקליפה.
אז לעבודה כי היא בכלל לא קלה, אבל התוצאה בדיוק כמו ..
שמן זית,פול,כוסברה,-������ ������
, חצילים, חומוס, שומר, לוף, מיץ לימון, יין, טחינה, פיתה, ביצים, קלי, סודה לשתיה, פטרוזיליה, אריסה, סחוג, שום, מלח
www.pirge.co.il
|
|
מנה קלה מאוד להכנה, טעימה – וממלאת את הבטן בלי להכביד עליה. מה עוד אפשר לבקש לפני הצום?
(צילום: שרון בנטוב, מתוך הספר ''שבוע במטבח של מרילין''&#..
שמן זית,פול,כוסברה,-������ ������
, כרעי עוף, שוקיים עוף, ירכיים עוף, שעועית ירוקה, אפונה ירוקה, בצל, רוטב סויה, דבש, פלפל שחור, כורכום, שום, מלח
www.xnet.co.il
|
|
מניחים את הקבב על מקלות קינמון, שמעניקים לו ארומה נוספת. הרוטב הסגול מקשט את הצלחת ומקפיץ את המנה.
שמן זית,פול,כוסברה,-������ ������
, בשר, דג לבן, דג פרידה, דג לוקוס, יוגורט, עדשים שחורות, בצל, סלק, פולנטה, בורגול, עשבי תיבול, פטרוזיליה, פלפל שחור, קינמון, נענע, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
החמצמצות האביבית של הפול והלימון הכבוש עם הרעננות של עלי המנגולד. קרם עדין ומתקתק של ארטישוק ירושלמי וזעפרן מתחבר עם טעמו של הפול ומשלים את הכיוון הצפון אפריקאי של המנה.
שמן זית,פול,כוסברה,-������ ������
, ציר עוף, ארטישוק ירושלמי, לימון כבוש, עגבניות, מנגולד, בצל, לוף, גרעין, קרם, מרק, פלפל שחור, מלח ים, טימין, זעפרן, כמון, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
מדאמס פול מצרי וחומוס
מאת:פירגה
פול מצרי בחומוס וטחינה מתכון מפנק שמזכיר לי במיוחד את בית חמותי.
המצרכים ל-4 מנות:
(לריכוך הפול ראו טיפ למטה)
מצרכים:
2 כוסות פול מבושל ורך
כוס גרגרי חומוס מב..
שמן זית,פול,כוסברה,-������ ������
, חומוס, מיץ לימון, טחינה, ביצים, פפריקה מתוקה, פטרוזיליה, פלפל שחור, כמון, שום, מלח
www.pirge.co.il
|
|
מתכון למנת טלה חגיגית: תבשיל קדרה קל, מפתיע וטעים, מתכון של חגי לרנר למנה שיכולה להתאים גם לשולחן חג
שמן זית,פול,כוסברה,-������ ������
, צוואר טלה, עצם בקר, בצל, ראש שום, עגבניות, לימון, ארטישוק, זיתים סורים, קינמון, כמון, מלח, פלפל שחור
www.mako.co.il
|
|
פסטה עם פול-פירגה
חשוב:לפני שמכינים מתכון עם פול,צריך לבדוק במשפחה אם קיימת רגישות לפול.תודה.
פסטה עם פול ירוק ועוד טעמים
אין לי גבולות ואני מנסה הכללללללללללל
יצא מאד טעים אפילו שלא נקרא ..
שמן זית,פול,כוסברה,-������ ������
, פלפלון חריף, עגבניות, פטריות, בצל, גרעין, טחינה, פסטה, פילו, קלי, פפריקה מתוקה, פלפל שחור, שום, מלח
www.pirge.co.il
|
|
המתכון המלא לפולנטה עם ראגו מתובל של השף חיים כהן ממועדון ארוחת הערב עם מארינה מקסימיליאן בלומין
שמן זית,פול,כוסברה,-������ ������
, בשר, בצל, שומר, עגבניות, קמח תירס, פולנטה, זרעי אניס, זרעי כוסברה, פטרוזיליה, מלח גס, פלפל שחור
www.mako.co.il
|
|
פול ירוק עם התרמילים טובל בשמיר מאכל מדהים בטעמו המיוחד
תוספת שהולכת מצויין לצד אורז לבן
www.cookshare.co.il
|
|
|
לעמוד הבא