|
בכל בית של יוצאי העדה הצפון אפריקאית תוכלו למצוא ביום שישי בצהריים
מרק חרירה מקורו של המרק הוא למעשה תבשיל של כל מה שנותר מאמצע השבוע
מבושל כמרק קדרה.
לכל משפחה יש את המתכון הסודי שלה להכנת ..
שמן זית,פטרוזיליה,בצל,אטריות
, בשר, עוף, עדשים, עגבניות, כוסברה, חומוס, סלרי, אבקת מרק, זנגביל
www.cookshare.co.il
|
|
כששמעתי בפעם הראשונה את המילה- "מרק חומוס" נחרדתי למשמע אוזניי...
("ממתי עושים מרק מחומוס?! איכס זה בטח נורא ואיום!...")
אבל המרק הזה- זה לא סתם מרק חומוס- תנסו, תטעמו ותבינו...
שמן זית,פטרוזיליה,בצל,אטריות
, חומוס, עגבניות, מרק עוף, ביצים, שום, פלפל שחור, מלח, פפריקה מתוקה
www.cookshare.co.il
|
|
שמן זית,פטרוזיליה,בצל,אטריות
, עוף, עדשים כתומות, טופו, מרק, אטריות ביצים, קרוטונים, שום, פלפל שחור, מלח, כמון, פפריקה חריפה
www.bishulim.co.il
|
|
קודם כל רצוי שיהיו בבית חלות של שבת טריות ונאות, כי לדעתי זו התוספת שתופסת.
כל העסק מטוגן ומבושל טיק-טאק במחבת ג ד ו ל ה עמוקה ורחבה (לא בסיר) שיש לה גם מכסה תואם.
מצרכים בקערה לכדורי ..
שמן זית,פטרוזיליה,בצל,אטריות
, בשר בקר, שניצל, עוף, דג סול, שעועית לבנה, פטריות, חומוס, רוטב צ'ילי מתוק, רוטב עגבניות, קוסקוס, נודלס, ביצים, סוכר, חלה, פלפל שחור, אבקת מרק, פפריקה, כורכום, כמון, שום, מלח
www.pirge.co.il
|
|
לחמה לאחן בס'אחן נדמה לי שזה שם המתכון
והמיוחד שבו זה חיתוך קטן מאד לירקות. והקציצות ממש קטנות.
מתכון חלאבי על פי זיכרון מבית הורי בעלי שהיו משפחה גדולה והמתכון עלה לעיתים די קרובות על שולחנ..
שמן זית,פטרוזיליה,בצל,אטריות
, בשר בקר, תפוחי אדמה, חומוס, לימון, בטטה, סברס, לפת, רום, רסק עגבניות, פירורי לחם, מרק עוף, קמח מצה, קטשופ, חלבון, אורז, ביצים, סוכר, סולת, קלי, פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה, פלפל שחור, קינמון, גזר, מלח
www.pirge.co.il
|
|
קיש כרובית פטריות וגבינות מוקרם
קיש מ-3 שכבות מעניינות ולא שגרתיות
כפי שהראש שלי ממציא לי פטנטים…..
הכל בקערה……
מצרכים לבצק:
150- 100 גרם אטריות ביצים מבושלות..
שמן זית,פטרוזיליה,בצל,אטריות
, גבינה צהובה, שמנת מתוקה, בולגרית, קשקבל, פטריות שמפיניון, כרובית, אטריות ביצים, ביצים, קמח, קרם, בצק, אגוז מוסקט, פלפל שחור, פפריקה, שום, מלח
www.pirge.co.il
|
|
במיה וקציצות בשר בצליות
סיר רחב ועמוק
בעלי אמר פירגה את באליפות וזהו . חמוד הא?…..עשה לי את היום.
מצרכים לקציצות:
1/2 קילו בשר בקר
כף אבקת מרק בצל
בצל מגורר
ביצה
עגבנייה שלמה מגורר..
שמן זית,פטרוזיליה,בצל,אטריות
, בשר בקר, עוף, עגבניות, במיה, פירורי לחם, סוכר חום, קטשופ, אורז, ביצים, קלי, דבש, פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה, פלפל שחור, אבקת מרק, כמון, שום, מלח
www.pirge.co.il
|
|
קציצות עדשים צבעוניות-פירגה קציצות עדשים צבעוניות-פירגה
קציצות מעדשים צבעוניות - אפוי
על הקציצות האלה ישנתי בלילה
ברעננות של בקר הכנתי ומהתוצאה התלהבתי. טעים מאד.
רוצים גם? בבקשה תכינו חומ..
שמן זית,פטרוזיליה,בצל,אטריות
, בקר, עדשים שחורות, עדשים אדומות, כוסברה, לדר, רוטב צ'ילי מתוק, ביצים, טחינה, קינמון, גזר, פלפל, מלח
www.pirge.co.il
|
|
מאפה חצילים ופטריות על אטריות-פירגה
מאפה חצילים ופטריות על אטריות סבתא
מאפה חצילים ופטריות על בסיס אטריות-פירגה
המתכון הזה בא לי בהזיה חטופה כשהחצילים עמדו על השיש ומהמזווה הציצה שקית אטרי..
שמן זית,פטרוזיליה,בצל,אטריות
, גבינה צהובה, שמנת מתוקה, גבינת פטה, פטריות שמפיניון, חצילים, קווה, רסק עגבניות, קטשופ, ביצים, קמח, קלי, בצק, מרק, פפריקה מתוקה, פלפל, שום, מלח
www.pirge.co.il
|
|
|