|
בכל פעם שאנחנו מכינים אוסובוקו טלה - מנת הדגל של המסעדה - נשארות כמויות אדירות של רוטב טעים-טעים, שהולך טוב עם פסטה וגם בריזוטו, אבל עם טוויסט קטן של תיבול, אפשר להפוך אותו למרק עדשים מקומי...
שמן זית,פטרוזיליה,עגבניות,כמון,טלה,-רכז רימונים
, צוואר טלה, אוסובוקו, עצם בקר, בשר, חמאה, שורש פטרוזיליה, סלרי, כוסברה, עדשים, תמר, בצל, גזר, יין אדום יבש, פסטה, פילו, רוטב סויה, דבש, מרק, מרווה, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
קבבים-תמונה:פירגה
קישור למבחר ענק של מתכוני יום העצמאות:
http://www.pirge.co.il/category/חגים/יום-העצמאות
מתכון של דיטה
כאשר מכינים את הקבבונים בבית מומלץ להשתמש בבשר כבש קצוץ או טחון, אבל..
שמן זית,פטרוזיליה,עגבניות,כמון,טלה,-רכז רימונים
, בשר בקר טחון, בשר טלה טחון, שומן כבש, בשר כבש, כתף בקר, דג לוקוס, פלפל חריף, כוסברה, בצל, לימון, חצילים, צנוברים, טחינה, רוטב צ'ילי, ביצים, קלי, סודה לשתיה, פלפל שחור, פלפל לבן, קינמון, בהרט, שום, מלח
www.pirge.co.il
|
|
באדיבות השף צ'רלי פדידה ממסעדת השף היוקרתית Olive Leaf במלון שרתון תל אביב
שמן זית,פטרוזיליה,עגבניות,כמון,טלה,-רכז רימונים
, בשר טלה טחון, שומן כבש, בצל, פלפל חריף, לוף, מיץ לימון, צנוברים, סודה, שום, מלח ים, פלפל שחור, קינמון
www.2eat.co.il
|
|
הפקה: culinarium
שמן זית,פטרוזיליה,עגבניות,כמון,טלה,-רכז רימונים
, בשר טלה טחון, שומן כבש, בצל, פלפל חריף, מיץ לימון, צנוברים, סודה, שום, מלח ים, פלפל שחור, קינמון
www.sugat.com
|
|
זו לא הלאפה שאנחנו מכירים מדוכני השווארמה, אלא גרסה עמוסת בשר טלה עם בצלים צלויים, גרגרי חומוס צהבהבים ורסק עגבניות ביתי חריף. את הלאפה אפשר להכין לבד או לקנות מוכנה. מתוך מטבח ישראלי, ספר ח..
שמן זית,פטרוזיליה,עגבניות,כמון,טלה,-רכז רימונים
, שווארמה, בקר, בשר, פלפל ירוק, כוסברה, בצל, חומוס, לימון, שומר, רסק עגבניות, טחינה, לאפה, סוכר, פלפל שחור, כורכום, מלח גס, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
תערובת מנצחת של בשרים ועשבי תיבול בקבבים עסיסיים המוגשים על מצע סלט חצילים עשיר בטעמים
שמן זית,פטרוזיליה,עגבניות,כמון,טלה,-רכז רימונים
, בשר, חצילים, גמבה, פלפל חריף, ראש שום, כוסברה, בצל ירוק, בצל, פירורי לחם, קינמון, נענע, מלח, פלפל
www.mako.co.il
|
|
תערובת מנצחת של בשרים ועשבי תיבול בקבבים עסיסיים המוגשים על מצע סלט חצילים עשיר בטעמים
שמן זית,פטרוזיליה,עגבניות,כמון,טלה,-רכז רימונים
, בשר, חצילים, גמבה, פלפל חריף, ראש שום, כוסברה, בצל ירוק, בצל, פירורי לחם, קינמון, נענע, מלח, פלפל
www.mako.co.il
|
|
דרגת קושי : בינונישיטת הכנה: אפייהסוג מנה: בשרזמן הכנה: 30 דקות הכנה
..
שמן זית,פטרוזיליה,עגבניות,כמון,טלה,-רכז רימונים
, בשר, בצל סגול, גמבה, פלפלים, חומוס, כוסברה, לימון, פלפל ירוק, פלפל, שום, עשבי תיבול, אורגנו, נענע
www.sugat.com
|
|
שמן זית,פטרוזיליה,עגבניות,כמון,טלה,-רכז רימונים
, בשר טלה טחון, שומן כבש, פלפל חריף, בצל, מיץ לימון, צנוברים, סודה, מקל קינמון, פלפל שחור, מלח ים, שום
food.walla.co.il
|
|
אם בישלתם צלי בשר עשיר או בף בורגיניון או אפילו גולאש ונשאר לכם רוטב טעים, סננו אותו, כמוסבר במתכון, הוסיפו נוזלים, והשתמשו בו כבסיס להכנת מרק מהסוג המופיע כאן
שמן זית,פטרוזיליה,עגבניות,כמון,טלה,-רכז רימונים
, אוסובוקו, עצם בקר, חמאה, שורש פטרוזיליה, סלרי, כוסברה, עדשים, בצל, גזר, יין אדום יבש, רוטב סויה, דבש, מרק, מרווה, שום
food.walla.co.il
|
|
|
לעמוד הבא