|
שמן זית,פטרוזיליה,עלי דפנה,עגבניות,מלח
, כרעי עוף, פרושוטו, ציר עוף, אווז, גמבה, בצל, יין לבן יבש, רסק עגבניות, קמח, עשבי תיבול, פלפל שחור, טימין, דפנה, שום
www.xnet.co.il
|
|
לפעמים שינוי קטן יכול להוסיף למנה המון. וזה בדיוק מה שעושים הזיתים לרוטב הבולונז הזה רוטב בולונז עם זיתים (צילום: ענת לבל) function createCookie(name,value,days) {
if (days)..
שמן זית,פטרוזיליה,עלי דפנה,עגבניות,מלח
, בשר בקר טחון, בצל, זיתים, סלרי, יין אדום, רסק עגבניות, סוכר, קלי, פפריקה מתוקה, פלפל שחור, בזיליקום, גזר, שום
www.xnet.co.il
|
|
ראגו ("בולונז") - פסטה ברוטב בשר איטלקי בבישול איטי, עם פלפלים קלויים ועגבניות בשלות.
שמן זית,פטרוזיליה,עלי דפנה,עגבניות,מלח
, בשר טלה טחון, בקר, שמנת מתוקה, גמבה, גזר, בצל, כוסברה, יין אדום, פילו, פסטה, פנה, רסק עגבניות, דבש, שום, פלפל
www.cookshare.co.il
|
|
שמן זית,פטרוזיליה,עלי דפנה,עגבניות,מלח
, בשר בקר טחון, סלרי, בצל, גזר, יין לבן יבש, רסק עגבניות, עשבי תיבול, פלפל שחור, בזיליקום, מרווה, שום
www.xnet.co.il
|
|
שמן זית,פטרוזיליה,עלי דפנה,עגבניות,מלח
, צוואר בקר, כבדי עוף, שפונדרה בקר, בשר בקר, ציר בקר, נקניק, עצם בקר, שומר, סלרי, בצל, גזר, לוף, יין לבן יבש, רסק עגבניות, בזיליקום, טימין, פלפל, דפנה
www.xnet.co.il
|
|
קדרה חורפית מהממת משלבת את טעם האדמה עם הבשר
שמן זית,פטרוזיליה,עלי דפנה,עגבניות,מלח
, שפונדרה בקר, אסאדו בקר, כתף בקר, בקר, שורש פטרוזיליה, לוף, בצל, ראש שום, סלרי, שורש שומר, סלק, פלפל חריף, תפוחי אדמה, לפת, קולורבי, שזיפים, תמר, פורטבלו, פטריות, פטריות שמפיניון, בצל ירוק, יין אדום, ערמונים, אגוזי מלך, צנוברים, דבש תמרים, שום, רוזמרין, גזר, מלח גס, פלפל שחור
www.cookshare.co.il
|
|
מנה של איכרים צרפתים, בעלת טעם עמוק ועשיר
שמן זית,פטרוזיליה,עלי דפנה,עגבניות,מלח
, כרעי עוף, בצל אדום, סלרי אמריקאי, עדשים שחורות, יין אדום יבש, מרק עוף, שום, גזר, טימין, פלפל שחור
www.mako.co.il
|
|
מתכון מצוין לצלי בקר פרוס אפוי במילוי חציל, עגבניות ונענע, מתכון קדירה, תבשיל חורפי מבקר של אדום אדום
שמן זית,פטרוזיליה,עלי דפנה,עגבניות,מלח
, בקר, בשר, ציר בקר, בצל לבן, גזר, סלרי, חצילים, בצל, יין אדום, שמן צמחי, רסק עגבניות, פלפל, טימין, נענע, פלפל שחור
www.mako.co.il
|
|
מתכון דגים לחג הפסח. לי הסדר. קרפיון לחג.
שמן זית,פטרוזיליה,עלי דפנה,עגבניות,מלח
, דג קרפיון, כוסברה, לימון, בצל, מיץ לימון, יין לבן יבש, רסק עגבניות, שום, פלפל שחור
www.mako.co.il
|
|
בולונז הוא אחד הרטבים הפופולריים ביותר – ובצדק. אבל לפעמים גם מתכון מנצח צריך לשדרג, וזה בדיוק מה שעושה כאן השף מיכאל כץ. איך? עם ירקות שורש, אווז מעושן וכבד עוף
שמן זית,פטרוזיליה,עלי דפנה,עגבניות,מלח
, כבד עוף, ציר עוף, פסטרמה, אווז, עגבניות מרוסקות משומרות, סלרי, בצל, גזר, רסק עגבניות, סוכר, קמח, טימין, דפנה, שום
www.xnet.co.il
|
|
|
לעמוד הבא