|
פרגיות ממולאות-פירגה
פרגיות ממולאות באורז והפתעות
6 פרגיות או מבקשים מהקצב כרעיים בלי עצם הגב. מהכרעיים בלי העצם מכינים פרגיות ממולאות.
רוטב להשריה ומריחה , לא מבושל:
1/4 כוס שמן זית
2 שינ..
שמן זית,פטרוזיליה,עשבי תיבול,כורכום,-שמיר
, פרגיות, כרעיים, עצם בקר, קליפת לימון, בצל ירוק, צימוקים, חמוציות, פטריות, כוסברה, צנובר, בצל, בטטה, גזר, יין, סירופ תפוזים, פיסטוקים, ערמונים, אגוזים, סילאן תמרים, אורז, דבש, פלפל שחור, אבקת מרק, קינמון, נענע, שום, מלח
www.pirge.co.il
|
|
רצוי להשתמש באורז בסמטי, כי הוא הכי מתאים לבישול הפרסי המקורי, אבל כל אורז לבן אחר יתאים.
שמן זית,פטרוזיליה,עשבי תיבול,כורכום,-שמיר
, שריר בקר, צ'ך בקר, גבינה צהובה, אפונה יבשה, כוסברה, בצל, סירופ רימונים, אורז בסמטי, רוטב צ'ילי, סוכר, פפריקה מתוקה, מקל קינמון, זרעי שומר, פלפל שחור, נענע, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
שמן זית,פטרוזיליה,עשבי תיבול,כורכום,-שמיר
, נקניק קבנוס, סינטה בקר, אפונה ירוקה, עגבניות, כוסברה, בצל, אורז, פפריקה מתוקה, פלפל שחור, כמון, נענע, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
קיבוץ גלויות בסיר אחד: הפול מתבשל עם כורכום ובצל בהשראת המטבח המרוקאי. אליו מצטרפים עשבי תיבול ריחניים בהשראת המטבח הפרסי. בפסח מגישים עם אורז, אבל גם קוסקוס ילך כאן טוב.
שמן זית,פטרוזיליה,עשבי תיבול,כורכום,-שמיר
, בשר בקר טחון, שומן כבש, בשר כבש, ציר עוף, פול, כוסברה, בצל, פירורי לחם, קמח מצה, ביצים, פלפל שחור, נענע, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
הברווז מתנהג כמו עוף, אבל יש לו טעם עז יותר והוא אוהב שמשדכים לו טעמים מתוקים-חמוצים. הוא גם מתייבש מהר יותר מעוף, ולכן חשוב להקפיד על זמני הצלייה
שמן זית,פטרוזיליה,עשבי תיבול,כורכום,-שמיר
, ברווז שלם, בשר בקר, חמוציות, לימון, כוסברה, בצל, מיץ רימונים, רסק עגבניות, אגוזי מלך, רוטב סויה, פיסטוקים, צנוברים, אגוזי פקאן, קוסקוס, אגוזים, קארי, סוכר, דבש, פלפל שחור, בזיליקום, טימין, מרווה, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
שמן זית,פטרוזיליה,עשבי תיבול,כורכום,-שמיר
, שריר בקר, בשר, צ'ך בקר, גבינה צהובה, אפונה יבשה, כוסברה, בצל, תרד, סירופ רימונים, אורז בסמטי, רוטב צ'ילי, סוכר, מרק, פפריקה מתוקה, מקל קינמון, זרעי שומר, פלפל שחור, נענע, שום, מלח
food.walla.co.il
|
שמן זית,פטרוזיליה,עשבי תיבול,כורכום,-שמיר
, שריר בקר, בשר, בצל, בטטה, כרישה, פטריות שמפיניון, פורטבלו, סלרי, יין אדום, שום, פלפל אנגלי, גזר, טימין, פלפל שחור, פפריקה, מלח גס, כמון, עלי דפנה
www.foodis.co.il
|
שמן זית,פטרוזיליה,עשבי תיבול,כורכום,-שמיר
, דג דניס, מלון, תפוחי אדמה, בצל, כוסברה, עירית, פלפל, מלח, כמון
www.foodis.co.il
|
|
|
לעמוד הבא