|
בשרו של הברווז טוב למאכל כל עוד לא מלאו לו שישה חודשים, ומשקלו עדיין לא הגיע ליותר מ-2.5 ק"ג. ברשתות השיווק ניתן לקנות רק ברווז קפוא, שהוא חריף בטעמיו ויבש יותר במרקמו מאשר הברווז הטרי, אבל עדיין נפלא לאכילה.
שמן זית,פלפל שאטה,עוף,מרווה
, ברווז, כנפיים עוף, בשר, חמאה, לבנה, גזר, לוף, כרישה, בצל, ליים, תפוזים, יין אדום, סוכר לבן, חומץ בן יין לבן, מרק עוף, קלי, שום, ג'ינג'ר, למון גראס, פטרוזיליה, דפנה, רוזמרין, פלפל שחור, מלח ים
www.cookshare.co.il
|
|
שמן זית,פלפל שאטה,עוף,מרווה
, חזה עוף, חמאה, יין מרסלה, יין אדום, קמח לבן, פלפל שחור, רוזמרין, מלח ים
food.walla.co.il
|
מתכון של השף אייל שני. זהו מתכון הבסיס לכל פסטה שבסיסה הוא שמן זית. הפלפל החריף ושמן הזית מחטבים את הפסטה, מעניקים לה רזון וצניעות ומשילים ממנה את התחושה שהיא שמנה מעמילנים.
food.walla.co.il
|
מתכון של השף אייל שני
שמן זית,פלפל שאטה,עוף,מרווה
, בשר, כבד, גבינת פרמזן, גמבה, פלפל ירוק, פסטה, שום
food.walla.co.il
|
|
|