מתכונים עם שמן זית, פלפל שחור, חומץ בלסמי, בלסמי ללא תפוחים, ללא מיץ לימון, ללא גבינת רוקפור

ברוסקטות של אוהבים

במשפחתנו, כבר דורות שמתקיימת מורשת קרב מפוארת. הכוונה היא

שמן זית,פלפל שחור,חומץ בלסמי,בלסמי,-תפוחים,-מיץ לימון,-גבינת רוקפור , גבינת ריקוטה, גבינת מוצרלה, גבינה, בצל אדום, בצל סגול, עגבניות, שזיפים, אבוקדו, זוקיני, כוסברה, לימון, דלעת, יין לבן, רוטב עגבניות, לחם, בזיליקום, עירית, טימין, נענע, שום, מלח

ראו גם: מתכוני ברוסקטות, מתכוני אוהבים

saloona.co.il

סלט עדשים חם עם בצלים בבלסמי, יוגורט וקרוטונים

8 מנות • 15 דק’ הכנה • 50 דק’ אפייה • עדשים, בצל ולחם הופכים למנה אלגנטית ונפלאה

שמן זית,פלפל שחור,חומץ בלסמי,בלסמי,-תפוחים,-מיץ לימון,-גבינת רוקפור , יוגורט, בצל סגול, עדשים שחורות, עדשים חומות, שורש, שומר, קרוטונים, סוכר, לחם, מרק, בזיליקום, נענע, מלח גס

ראו גם: מתכוני סלט עדשים, מתכוני בצלים, מתכוני בלסמי

www.hashulchan.co.il

שיפודי שרימפס עטופים בזוקיני

היופי של המנה בפשטות, בקלות ההכנה ובשילוב הצבעים ירוק-אדום.

שמן זית,פלפל שחור,חומץ בלסמי,בלסמי,-תפוחים,-מיץ לימון,-גבינת רוקפור , שרימפס, עגבניות שרי, זוקיני, קישואים, גרעין, סוכר, בזיליקום, אורגנו, מלח ים, טימין, מרווה, שום

ראו גם: מתכוני שיפודי שרימפס, מתכוני עטופים, מתכוני זוקיני

www.hashulchan.co.il

קרפאצ’ו שייטל עם סלט תותים ונענע

השייטל (נתח מס’ 13), הידוע כאחד הנתחים המשובחים בעגל, הוא בעל מרקם רך ועסיסי ומתאים כמעט לכל תבשיל בכל צורה. מספיק לו זמן בישול קצר, רצוי בצלייה, וגם — כמו במתכון הזה — כבשר נא בכבישה קרה כמ..

שמן זית,פלפל שחור,חומץ בלסמי,בלסמי,-תפוחים,-מיץ לימון,-גבינת רוקפור , שייטל, בשר, פלפלים, תותים, בצל, עראק, ליקרים, שמן שומשום, מרק, נענע, מלח גס, אניס

ראו גם: מתכוני שייטל, מתכוני סלט תותים, מתכוני נענע

www.hashulchan.co.il

סלט ירקות קלויים וגבינת מוצרלה על ברוסקטה

וריאציה איטלקית ל-”סלט בכריך”; סלט חם של ירקות קלויים וגבינת מוצרלה על מצע ברוסקטה.

שמן זית,פלפל שחור,חומץ בלסמי,בלסמי,-תפוחים,-מיץ לימון,-גבינת רוקפור , גבינת מוצרלה, עגבניות שרי, זוקיני, חצילים, תמר, אורגנו, מלח גס, שום

ראו גם: מתכוני סלט ירקות, מתכוני ירקות קלויים, מתכוני קלויים וגבינת

www.hashulchan.co.il

לחמניות במילוי ריבת בצל וגבינת עיזים

לחמניות נהדרות להגשה לצד פלטת גבינות או בארוחה אלגנטית

שמן זית,פלפל שחור,חומץ בלסמי,בלסמי,-תפוחים,-מיץ לימון,-גבינת רוקפור , גבינת עיזים, גבינה, חלב, בצל סגול, פלפלים, יין אדום, שמן קנולה, ריבת בצל, לחמניה, ריבה, סוכר, קמח, בצק, מלח גס, טימין

ראו גם: מתכוני לחמניות, מתכוני לחמניות במילוי, מתכוני במילוי ריבת

www.hashulchan.co.il

לחם שיפון וגאודה ממולא בשיני שום ותבלינים

אני אוהב לחמים עם טוויסט. כאן השתמשתי בחומרים אוקראיניים כמו שיפון ושום ובטכניקה צרפתית. אני ממלא את הבצק בשיני שום מזוגגות ואז חותך אותו לשושנים ממש כאילו היה דייניש. ויש גם טריק קטן: אם לא..