תאור הנתח: מדובר בחלק קטן ומובחר הצמוד לפלדה. הוא מכונה רוטפלייש אצל הקצבים ו- Onglet אצל הצרפתים, אשר מעריכים אותו הערכה רבה. זהו נתח סיבי בעל טעם בשרי מאוד. הנתח הנקי שוקל בערך קילוגרם, ומומלץ להכינו שלם.
שמן זית,פלפל שחור,כבד,יין אדום,חומץ,זוקיני
, סטייק, בשר, פלפל אדום, קישואים, ברוקולי, כרובית, בצל, לדר, חומץ בן יין אדום, חרדל, דבש, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
המומלצים:- מה הולך עם שמן זית, פלפל שחור, כבד, יין אדום, חומץ, זוקיני?
- הכל על מתכונים עם שמן זית, פלפל שחור, כבד, יין אדום, חומץ, זוקיני
- הפופולאריים ביותר - ראשי
|