|
הגרסה הים תיכונית שלנו לסלטי פסטה. את הרוטב מוסיפים רק בהגשה.
שמן זית,פלפל שחור,לדר,זוקיני,-אורגנו
, יוגורט, פלפל אדום, פלפל חריף, קישואים, חצילים, לוף, יין, צנוברים, פסטה, דבש, נענע, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
4-2 מנות • 25 דק' הכנה • לתיבול הפרובנסלי הפריך (פירורי לחם, שום ופטרוזיליה) הוספנו גבינה בולגרית וצנוברים
שמן זית,פלפל שחור,לדר,זוקיני,-אורגנו
, גבינה בולגרית, עגבניות, חצילים, פירורי לחם, צנוברים, ביצים, פסטה, בצק, פטרוזיליה, בזיליקום, שמיר, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
תאור הנתח: מדובר בחלק קטן ומובחר הצמוד לפלדה. הוא מכונה רוטפלייש אצל הקצבים ו- Onglet אצל הצרפתים, אשר מעריכים אותו הערכה רבה. זהו נתח סיבי בעל טעם בשרי מאוד. הנתח הנקי שוקל בערך קילוגרם, ומומלץ להכינו שלם.
שמן זית,פלפל שחור,לדר,זוקיני,-אורגנו
, סטייק, בשר, כבד, פלפל אדום, קישואים, ברוקולי, כרובית, בצל, חומץ בן יין אדום, חרדל, דבש, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|
