|
שילוב טעמים ייחודי במנה מעולה ומתוחכמת של מסעדת מוסקט, מצפה הימים
שמן זית,פלפל,יין מרסלה,דבש,גזר,-שמן קנולה
, כרעיים, שקדי עגל, בשר, דלעת, פטריות, שעועית ירוקה, לוף, כרישה, שורש פטרוזיליה, חומץ שרי, קנלוני, פסטה, מלח, פלפל שחור
www.mako.co.il
|
|
אני מאוד ממליצה להכין אוסובוקו משוק טלה ולא כבש, הנתח פחות שמן, יש דואט טעמים מושלם בין ירקות השורש לבין השוק כשהוא צעיר הוא מעודן. הגשת המנה מאוד מרשימה , עם העמדת השוק וירקות השורש מסביב
שמן זית,פלפל,יין מרסלה,דבש,גזר,-שמן קנולה
, שוק טלה, גמבה, בצל, שומר, כרישה, סלרי, יין אדום, חרדל דיז'ון, מרינדה, חומץ בלסמי, בזיליקום, טימין, אורגנו, רוזמרין, שום, פלפל שחור, מלח
www.matkonela.co.il
|
|
|
