ראגו - מעין נזיד אם תרצו, המשמש כרוטב מעולה לפסטה. אמנם גם הראגו הוא על בסיס בשר טחון, אבל הוא לא רוטב הבולונז, שכן הראגו מועשר בתבלינים ובהרבה מאוד יין...
שמן זית,פלפל,כבד עוף,כבד,גזר,אגוז מוסקט,-קמח
, בשר בקר טחון, רסק עגבניות משומר, פלפל שאטה, בצל לבן, סלרי, יין אדום, פלפל אנגלי, פלפל שחור, עלי דפנה, קינמון, מלח גס
www.mevashlim.com
|