מתכונים עם שמן זית, פלפל, פטריות, עלי דפנה, מלח גס, בצל ללא שמן קנולה

קדרת ירקות שורש וערמונים בנוסח וילה דה קומו

קדרה חורפית מהממת משלבת את טעם האדמה עם הבשר

שמן זית,פלפל,פטריות,עלי דפנה,מלח גס,בצל,-שמן קנולה , שפונדרה בקר, אסאדו בקר, כתף בקר, בקר, שורש פטרוזיליה, לוף, ראש שום, סלרי, שורש שומר, סלק, פלפל חריף, תפוחי אדמה, לפת, קולורבי, שזיפים, תמר, עגבניות, פורטבלו, פטריות שמפיניון, בצל ירוק, יין אדום, ערמונים, אגוזי מלך, צנוברים, דבש תמרים, שום, רוזמרין, גזר, פלפל שחור, פטרוזיליה

ראו גם: מתכוני קדרת ירקות, מתכוני ירקות שורש, מתכוני ערמונים

www.cookshare.co.il

קדרת בקר ביין אדום

תבשיל בשר מעולה המתבשל ארוכות ביין אדום יחד עם גזרים, תפוחי אדמה ופטריות באדיבות מסעדת בקתה בערפל, מושב נמרוד

שמן זית,פלפל,פטריות,עלי דפנה,מלח גס,בצל,-שמן קנולה , בשר בקר, שומן אווז, בשר, מרלו, סלרי, תפוחי אדמה, פטריות שמפיניון, אפונה, ברנדי, יין אדום, קברנה, פלפל שחור, טימין, ציפורן, שום, גזר, פטרוזיליה, מרווה

ראו גם: מתכוני קדרת בקר, מתכוני בקר ביין אדום, מתכוני יין אדום

www.mako.co.il

פילה מוסר ים על תבשיל ארטישוק ירושלמי

פילה דג ים צרוב ועסיסי , מוגש עם פטריות יער מוקפצות בחמאה ויין לבן בליווי קונפי עגבניות וארטישוק ירושלמי

שמן זית,פלפל,פטריות,עלי דפנה,מלח גס,בצל,-שמן קנולה , דג מוסר, חמאה, פטריות יער, שרדונה, ארטישוק ירושלמי, עגבניות שרי, בצל שאלוט, גזר, בצל לבן, כרישה, סלרי, יין לבן, מיץ לימון, פלפל שחור, בזיליקום, שום, פלפל אנגלי

ראו גם: מתכוני פילה מוסר ים, מתכוני תבשיל, מתכוני ארטישוק ירושלמי

www.mako.co.il

כתף טלה במילוי אורז מלא

גם בראש השנה אפשר ליהנות מאוכל עשיר, חגיגי ועם זאת בריא - כתף טלה במילוי אורז מלא, תפוחים וצנוברים

שמן זית,פלפל,פטריות,עלי דפנה,מלח גס,בצל,-שמן קנולה , עופיון, אוסובוקו, פילה בקר, חזה עוף, כתף טלה, עצם בקר, בשר, שורש פטרוזיליה, רימון, ראש שום, תפוחי עץ, חצילים, תפוחי אדמה, תמר, גזר, יין לבן, רום, אורז מלא, צנוברים, דבש, ראס אל חנות, פלפל שחור, נענע, טימין, פרג

ראו גם: מתכוני כתף טלה, מתכוני טלה במילוי, מתכוני במילוי אורז

food.nana10.co.il

קדירת בשר אייזן עם ירקות שורש ביין

שמן זית,פלפל,פטריות,עלי דפנה,מלח גס,בצל,-שמן קנולה , שריר בקר, בשר, בטטה, כרישה, פטריות שמפיניון, פורטבלו, סלרי, יין אדום, שום, פלפל אנגלי, גזר, עשבי תיבול, פטרוזיליה, טימין, פלפל שחור, פפריקה, כורכום, כמון

ראו גם: מתכוני קדירת בשר, מתכוני ירקות שורש, מתכוני שורש ביין

www.foodis.co.il

תבשיל חגיגי של נתח כתף בקר, אשר התבשל מספר שעות על הכיריים, יחד עם מבחר ירקות שורש, יין אדום ותבלינים משובחים. בשיטת הכנה זו נתח הבשר הופך לרך ועשיר בטעמים, הוא מוגש בפרוסות עם רוטב שעבר צמצום ונוספו לו פטריות.