|
לחם ממולא בשר-פירגה לחם ממולא בשר בתיבול פיקנטי – המתכון של אלקנה ביטון ממאסטר שף
בעיבודו המשודרג של חתנה של פירגה
המתכון המשודרג והתמונה: חתנה של פירגה
המצרכים:
לחם אחיד מרוקן מהתוכן
1/2 קי..
שמן זית,פפריקה חריפה,מלח,גזר,בצל ירוק
, בשר בקר, בקר, כוסברה, צנובר, גמבה, לחם אחיד, פיסטוקים, ביצים, קלי, אגוז מוסקט, פטרוזיליה, פלפל שחור, נענע, כמון, שום
www.pirge.co.il
|
|
ניצן רז, שף מסעדת סושי סמבה
שמן זית,פפריקה חריפה,מלח,גזר,בצל ירוק
, נקניקיה, אנטריקוט בקר, נקניקיות צ'וריסו, סינטה בקר, מרגז, בשר, טלה, סלרי אמריקאי, פלפל חריף, עגבניות, פלפלים, שעועית, כוסברה, בצל, כרישה, יין אדום, רסק עגבניות, רוטב צ'ילי, חומץ, פפריקה מתוקה, אורגנו, כמון
food.walla.co.il
|
|
המתכון המלא לסלט אורז קר לצד נישנושי ברבוניה של איציק הראל ממאסטר שף
שמן זית,פפריקה חריפה,מלח,גזר,בצל ירוק
, דג ברבוניה, לימון, סלרי, כוסברה, אורז, אורז בסמטי, אורז בר, קמח, שמן, סומאק, פלפל, שום, פפריקה מתוקה, כמון
www.mako.co.il
|
|
המתכון המלא לסלט אורז קר לצד נישנושי ברבוניה של איציק הראל ממאסטר שף
שמן זית,פפריקה חריפה,מלח,גזר,בצל ירוק
, דג ברבוניה, לימון, סלרי, כוסברה, אורז, אורז בסמטי, אורז בר, קמח, שמן, סומאק, פלפל, שום, פפריקה מתוקה, כמון
www.mako.co.il
|
|
מתכון להכנת סלט קיץ ושיפודי סלמון ולימון כבוש, באדיבות דיויד לוי שף רשת מסעדות אוו
שמן זית,פפריקה חריפה,מלח,גזר,בצל ירוק
, דג סלמון, לימון כבוש, מלפפונים, עגבניות, לימון, כוסברה, צנון, מיץ לימון, קלי, פפריקה מתוקה, פלפל שחור, נענע, מלח גס, טימין, שום
www.cooks.co.il
|
שמן זית,פפריקה חריפה,מלח,גזר,בצל ירוק
, דג סלמון, עגבניות, מלפפונים, כוסברה, צנון, לימון, לימון כבוש, מיץ לימון, קלי, שמן, נענע, פלפל שחור, טימין, שום, מלח גס, פפריקה מתוקה, פפריקה
www.foodis.co.il
|
|
העיקרון הוא מכת חום קצרה וחזקה. מומלץ להכין בסמוך,ככל הניתן למועד ההגשה. את הרוטב ניתן להכין מראש. רצוי לעבוד במטבח מאוורר מאוד או בחוץ - המנה מייצרת הרבה עשן צורב.
שמן זית,פפריקה חריפה,מלח,גזר,בצל ירוק
, כבד, דג לוקוס, חמאה, גמבה, ראש סלרי, יין לבן יבש, רום, קפה, תערובת קייג'ן, פפריקה מתוקה, פלפל שחור, שום
www.hashulchan.co.il
|
שמן זית,פפריקה חריפה,מלח,גזר,בצל ירוק
, נקניקיה, טלה, סלרי אמריקאי, פלפל חריף, עגבניות, פלפלים, שעועית, כוסברה, בצל, כרישה, תפוזים, חומץ בן יין אדום, רסק עגבניות, אורז, פפריקה מתוקה, אורגנו, כמון
www.mouse.co.il
|
|
|
