|
מתכון דגים מקורי: דגיגונים בציפוי פריך, מילוי מעולה של זיתי קלמטה ורוטב ויניגרט עגבניות עשיר בטעמים, באדיבות צחי עובדיה
שמן זית,צלפים,מיץ לימון,לחם
, דג ברבוניה, עגבניות, זיתים, לימון, כוסברה, צנים, קלי, רוטב צ'ילי, שום, טימין, פלפל, מלח, אורגנו, פטרוזיליה, נענע, בזיליקום, מלח גס
www.mako.co.il
|
|
בשיטה המתוארת בהמשך, קל מאוד להכין את המנה המפורסמת והטעימה הזאת. נכון שמדובר בבשר חי, אלא שהשמן, החומץ ומיץ הלימון המשמשים לתיבולו בעצם מבשלים אותו קצת. חשוב מאוד להשתמש בבשר טרי, איכותי ומ..
שמן זית,צלפים,מיץ לימון,לחם
, בשר בקר, סינטה בקר, גבינת פרמזן, חמאה, חומץ בלסמי, בגט, ארוגולה, פלפל, רוקט, מלח
www.ynet.co.il
|
|
סרדינים טריים ממולאים בפירורי לחם, זיתים, צלפים וצימוקים הם מעדן סיציליאני נפלא. המאכל נקרא במקור "סרדה א-בקפיצ'ו". המעדן דורש מעט עבודה ומיומנות, אך התוצאה שווה את המאמץ.
שמן זית,צלפים,מיץ לימון,לחם
, סרדינים, זיתים שחורים, צימוקים, בצלצלים, פרורי לחם, צנוברים, פטרוזיליה, פלפל, שום, מלח
www.ynet.co.il
|
שמן זית,צלפים,מיץ לימון,לחם
, דג אנשובי, גבינת פרמזן, ארטישוק, סלרי, פירורי לחם, פטרוזיליה, שום, מלח, פלפל שחור
www.2eat.co.il
|
שמן זית,צלפים,מיץ לימון,לחם
, דג אנשובי, גבינת פרמזן, ארטישוק, סלרי, פירורי לחם, פטרוזיליה, שום, מלח, פלפל שחור
www.2eat.co.il
|
|
מתכון של חני פרבר. Sarde a Beecafico הוא מעדן סיצילאני נפוץ, שנקרא על שמה של ציפור זעירה (בקפיצ'יו). כמוה נראים הסרדינים הטריים, אחרי המילוי.
שמן זית,צלפים,מיץ לימון,לחם
, סרדינים, זיתים שחורים, צימוקים, בצל, תפוזים, פירורי לחם, צנוברים, קלי, פטרוזיליה, פלפל שחור, עלי דפנה, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
6 מתכונים נפלאים וטעימים במיוחד שמתאימים לארוחת בוקר זוגית ומפנקת, או ארוחת בוהורי
שמן זית,צלפים,מיץ לימון,לחם
, סלמי, גבינת מסקרפונה, גבינת פרמזן, גבינת עיזים, גבינת שמנת, גבינת מוצרלה, גבינה צהובה, גבינה, חמאה, חלב, עלי בייבי, אוכמניות, בצל סגול, עלי סלרי, עגבניות, זוקיני, כוסברה, גמבה, גזר, חסה, חומץ בן יין אדום, שמן חמניות, אבקת אפיה, רוטב פסטו, ביצים, מיונז, סוכר, קמח, בגט, פטרוזיליה, בזיליקום, פפריקה, בלסמי, פלפל, רוקט, נענע, שום, פרג, מלח
www.cooks.co.il
|
שמן זית,צלפים,מיץ לימון,לחם
, בשר בקר טחון, שריר בקר, כתף בקר, בצל, קליפת לימון, ביצים, פירורי לחם, קמח, שום, אורגנו, טימין, מיורן, מלח, פלפל
www.bishulim.co.il
|
|
שני שינויים עיקריים מסלט הניסואז הצרפתי: המרכיבים מונחים בלי כל סדר, והשינוי השני הוא נתח הטונה הצרובה. אפשר להחליף אותו בסלמון טרי צרוב.
שמן זית,צלפים,מיץ לימון,לחם
, דג אנשובי, דג טונה, זיתים שחורים, שעועית ירוקה, תפוחי אדמה, עגבניות, בצל, יין, ביצים, קלי, פלפל שחור, מנטה, מלח
www.mevashlim.com
|
שמן זית,צלפים,מיץ לימון,לחם
, בשר בקר טחון, שריר בקר, כתף בקר, בצל, לימון, קליפת לימון, ביצים, פירורי לחם, קמח, שום, מיורן, אורגנו, טימין, מלח, פלפל
www.mevashlim.com
|
|
|
לעמוד הבא