מתכונים עם שמן זית, קינמון, פלפל, כוסברה

מרק רימונים ובשר פרסי (אָשֵה עַנֵר)

רצוי להשתמש באורז בסמטי, כי הוא הכי מתאים לבישול הפרסי המקורי, אבל כל אורז לבן אחר יתאים.

שמן זית,קינמון,פלפל,כוסברה , שריר בקר, צ'ך בקר, גבינה צהובה, אפונה יבשה, בצל, סירופ רימונים, אורז בסמטי, רוטב צ'ילי, סוכר, פפריקה מתוקה, מקל קינמון, עשבי תיבול, פטרוזיליה, זרעי שומר, פלפל שחור, כורכום, נענע, שום, מלח

ראו גם: מתכוני מרק, מתכוני רימונים, מתכוני בשר

www.hashulchan.co.il

רולדת בשר, שקדים ופירות יבשים במלית שקדי עגל על מצע קוסקוס

שמן זית,קינמון,פלפל,כוסברה , שקדי עגל, צימוקים, תמר, שזיפים, צנובר, משמש מיובש, יין אדום, שקדים, בוטנים, ביצים, פירורי לחם, אגוז מוסקט, מרק עוף, קוסקוס, מי ורדים, סילאן תמרים, מלח, ציפורן, פלפל שחור, פטרוזיליה, כורכום

ראו גם: מתכוני רולדת בשר, מתכוני שקדים ופירות, מתכוני פירות יבשים

www.foodis.co.il

דודא לגולש

התבשיל החורפי הראשון. לבעלי היתה דודא לגולש, יומיים לקח לי עד שהתפניתי לעשות, עירבבתי מכל מיני מתכונים שראיתי - ויצא מעולה!!

שמן זית,קינמון,פלפל,כוסברה , שומן אווז, פילה מדומה בקר, בשר כתף, גרון הודו, ציר עוף, בצל, סלרי, פלפל אדום, פלפל ירוק, סלק, שורש, תפוחי אדמה, יין אדום, רסק עגבניות, מרק עוף, שום, פפריקה מתוקה, אבקת מרק, עשבי תיבול, פטרוזיליה, מרווה, שמיר, עלי דפנה, גזר, פלפל שחור, מלח, קימל, מיורן

ראו גם: מתכוני גולש

www.cookshare.co.il

צלעות כבש בציפוי תבלינים על מצע תבשיל חיטה ופירות יבשים

לא תרצו להפסיק לנשנש מצלעות הכבש הנפלאות הללו, טעמן עדין, מרקמן רך ומתחתיהן תבשיל ריחני ומתקתק

שמן זית,קינמון,פלפל,כוסברה , צלעות כבש, צימוקים, תמר, דבלה, תפוחי עץ, לימון, יין אדום, חיטה, סילאן תמרים, מלח, מקל קינמון, זרעי כוסברה, זעתר, טימין, שום

ראו גם: מתכוני צלעות כבש, מתכוני תבלינים, מתכוני מצע

www.mako.co.il

טאג'ין טלה וארטישוק עם פול ולימונים כבושים

מתכון למנת טלה חגיגית: תבשיל קדרה קל, מפתיע וטעים, מתכון של חגי לרנר למנה שיכולה להתאים גם לשולחן חג

שמן זית,קינמון,פלפל,כוסברה , צוואר טלה, עצם בקר, בצל, ראש שום, עגבניות, פול, לימון, ארטישוק, זיתים סורים, כמון, מלח, פלפל שחור

ראו גם: מתכוני טאג'ין טלה, מתכוני ארטישוק, מתכוני פול

www.mako.co.il

פרגיות ממולאות באורז והפתעות

פרגיות ממולאות-פירגה פרגיות ממולאות באורז והפתעות 6 פרגיות או מבקשים מהקצב כרעיים בלי עצם הגב. מהכרעיים בלי העצם מכינים פרגיות ממולאות. רוטב להשריה ומריחה , לא מבושל: 1/4 כוס שמן זית 2 שינ..