מתכונים עם שמן זית, קמח מצה, קמח, פלפל, פירורי לחם, פטרוזיליה ללא ליים

עיג’ה בשר

3 מנות • 20 דק’ • במקור יוצאי חלבּ שבסוריה מכינים אותה מבשר בקר טחון ופטרוזיליה, אך טלה טחון הוא גרסה מבורכת. גם בעשבים מומלץ לגוון עם תערובת של פטרוזיליה וכוסברה, ובגרסת הטלה גם נענע קצוצה ..

שמן זית,קמח מצה,קמח,פלפל,פירורי לחם,פטרוזיליה,-ליים , בשר בקר טחון, טלה, חלב, בצל אדום, כוסברה, לוף, שמן קנולה, צנוברים, פיתה, ביצים, טחינה, מיונז, פילו, פלפל שחור, קינמון, רוקט, זעתר, נענע, מלח

ראו גם: מתכוני עיג’ה, מתכוני בשר

www.hashulchan.co.il

קציצות וגזר ותפוחי אדמה (לאחן בסאחן)

לחמה לאחן בס'אחן נדמה לי שזה שם המתכון והמיוחד שבו זה חיתוך קטן מאד לירקות. והקציצות ממש קטנות. מתכון חלאבי על פי זיכרון מבית הורי בעלי שהיו משפחה גדולה והמתכון עלה לעיתים די קרובות על שולחנ..

שמן זית,קמח מצה,קמח,פלפל,פירורי לחם,פטרוזיליה,-ליים , בשר בקר, תפוחי אדמה, חומוס, לימון, בטטה, סברס, בצל, לפת, רום, רסק עגבניות, מרק עוף, אטריות, קטשופ, חלבון, אורז, ביצים, סוכר, סולת, קלי, פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה, פלפל שחור, קינמון, גזר, מלח

ראו גם: מתכוני קציצות, מתכוני גזר, מתכוני תפוחי אדמה

www.pirge.co.il

סנייה משודרגת של פירגה

סנייה משודרגת חרגתי מהמתכון המקורי ושילבתי עוד צבעים וטעמים. אין סיכוי שמשהו יישאר בצלחת,אין…… מקור:פירגה לשמן בנדיבות תבנית פאי עמוקה מס' 26 לסדר שכבה של פרוסות תפוחי ..

שמן זית,קמח מצה,קמח,פלפל,פירורי לחם,פטרוזיליה,-ליים , בשר בקר, תפוחי אדמה, צנובר, בטטה, חומוס, בצל, מיץ לימון, רסק עגבניות, רוטב צ'ילי, קטשופ, טחינה, ביצים, פפריקה, קינמון, כורכום, כמון, שום, מלח

ראו גם: מתכוני סנייה, מתכוני פירגה

www.pirge.co.il

פשטידת לקט ירקות בציפוי פיקנטי

לקט ירקות-פירגה ללחוץ על התמונות להגדלה פשטידת לקט ירקות בציפוי נגיסות קריספיות. הפעם בחרתי להכין מאפה מלקט ירקות מוכן של סנפרוסט שמורכב מ: תפוח אדמה, אפונה, שעועית ירוקה, תירס וגזר – במש..

שמן זית,קמח מצה,קמח,פלפל,פירורי לחם,פטרוזיליה,-ליים , גבינה צהובה, בולגרית, קשקבל, שעועית ירוקה, תפוחי אדמה, אפונה, חומוס, תירס, בצל, גזר, מרק ירקות, קמח מצות, אגוזים, ביצים, טחינה, פלפל שחור, מלח

ראו גם: מתכוני פשטידת, מתכוני לקט ירקות, מתכוני פיקנטי

www.pirge.co.il

פסטונה זה פסטה אדומה בכדורי פלאפל טונה

ללחוץ על התמונה להגדלה פסטונה זה שם שנתתי לפסטה אדומה בכדורי פלאפל בטעם טונה ———– אני אוהבת לשלב טונה בסלטים,פשטידות,מאפים, ותבשילים. הצירוף של אטריות..

שמן זית,קמח מצה,קמח,פלפל,פירורי לחם,פטרוזיליה,-ליים , דג טונה, פלפלים, חומוס, לימון, בצל, אטריות ביצים, רסק עגבניות, בוטנים, פסטו, פסטה, סוכר, קלי, שקדים, פלפל שחור, שום, מלח

ראו גם: מתכוני טונה, מתכוני פסטה, מתכוני אדומה

www.pirge.co.il

קציצות בקר וכבש ברוטב פול ירוק ועשבי תיבול

קיבוץ גלויות בסיר אחד: הפול מתבשל עם כורכום ובצל בהשראת המטבח המרוקאי. אליו מצטרפים עשבי תיבול ריחניים בהשראת המטבח הפרסי. בפסח מגישים עם אורז, אבל גם קוסקוס ילך כאן טוב.