מתכונים עם שמן זית, קמח, חלב, גבינת פרמזן ללא עוף

בורקיטס גבינה עם זעתר טרי וסומאק

איסמעיל הוסיף טעמים מקומיים למאפים הבלקניים. אם לא מוצאים זעתר טרי, גם אורגנו או תימין יעבדו מצוין. את הבצק אפשר למלא במליות אחרות, כמו למשל חצילים עם גבינות, בזיליקום וקימל (מתכון בהמשך).

שמן זית,קמח,חלב,גבינת פרמזן,-עוף , גבינה בולגרית, גבינת עיזים, גבינת קשקבל, גבינה לבנה, גבינת ריקוטה, חמאה, חצילים, בצל, צנוברים, שמרים, ביצים, סוכר, בצק, פלפל שחור, בזיליקום, שומשום, מלח גס, סומאק, קימל, זעתר, קצח

ראו גם: מתכוני בורקיטס, מתכוני גבינה, מתכוני זעתר

www.hashulchan.co.il

פשטידת גבינות על בצק פילו

מאפינס מלוחים, מאפי ירקות, מאפי עמים, עוגיות מלוחות, שבלולי בצק ועוד...

שמן זית,קמח,חלב,גבינת פרמזן,-עוף , גבינה בולגרית, קרם פרש, גבינה, שמנת, גבינה צהובה, בצק פילו, ביצים

ראו גם: מתכוני פשטידת גבינות, מתכוני בצק פילו, מתכוני פשטידת

www.chef-lavan.co.il

מיני פאי במלית ירקות ופרמז`ן

פאי במילוי ירקות עם פרמז`ן ופיסטוקים מעל

שמן זית,קמח,חלב,גבינת פרמזן,-עוף , גבינה לבנה, קישואים, כרישה, בטטה, בירה, אבקת אפיה, חיטה מלאה, קמח חיטה, פיסטוקים, קלי, בצק, סודה לשתיה, רוזמרין

ראו גם: מתכוני מיני, מתכוני פאי, מתכוני מלית

www.foodsdictionary.co.il

פיצה ים תיכונית

שמן זית,קמח,חלב,גבינת פרמזן,-עוף , גבינת מוצרלה, עגבניות שרי, צנון, לימון, מיץ לימון, צנוברים, שמרים, פסטו, סוכר, בצק, בזיליקום, ארוגולה, פלפל, מלח

ראו גם: מתכוני פיצה ים תיכונית, מתכוני ים תיכונית, מתכוני תיכונית

www.xnet.co.il

לזניה כתומה עם דלעת, בטטה וגזר

מתחילים עם בשאמל גזר, שצובע את כל המאפה בצבע כתום עז.

שמן זית,קמח,חלב,גבינת פרמזן,-עוף , גבינת עיזים, חלב עיזים, גבינה, חמאה, חצילים, בטטה, שומר, דלעת, לפת, יין, מרק, אגוז מוסקט, פלפל שחור, טימין, גזר, שום, מלח

ראו גם: מתכוני לזניה, מתכוני כתומה, מתכוני דלעת

www.hashulchan.co.il

אוזני המן מבצק שמן אבוקדו במילוי מנגולד

אני אוהב לשלב שמן אבוקדו בבצקים מלוחים (יותר מאשר ברטבים לסלט), כי הוא נותן למאפים ניחוח נחמד של ארטישוק. מנגולד עכשיו בעונה, אבל כמובן שאפשר להחליף אותו בתרד, תרד תורכי או עלי סלק אדום - כל..