|
בולונז הוא אחד הרטבים הפופולריים ביותר – ובצדק. אבל לפעמים גם מתכון מנצח צריך לשדרג, וזה בדיוק מה שעושה כאן השף מיכאל כץ. איך? עם ירקות שורש, אווז מעושן וכבד עוף
שמן זית,קמח,כבד,-פלפל,-פירורי לחם
, כבד עוף, ציר עוף, פסטרמה, אווז, עגבניות מרוסקות משומרות, סלרי, בצל, גזר, רסק עגבניות, סוכר, פטרוזיליה, טימין, דפנה, שום, מלח
www.xnet.co.il
|
|
מתכון של השף אסף שטרן, מסעדת סרגוס
שמן זית,קמח,כבד,-פלפל,-פירורי לחם
, כבד עגל, ציר בקר, חמאה, שמפיניון, פורטבלו, פטריות, כרישה, רום, פטרוזיליה
food.walla.co.il
|
|
בניחוח המטבח האיטלקי - גבינת מוצרלה שנמסה באפייה, קוביות עגבניות ועשבי תיבול עטופים בתוך מאפה בצק שמרים פריך מבחוץ ורך מפנים
שמן זית,קמח,כבד,-פלפל,-פירורי לחם
, גבינת מוצרלה, גבינה, עגבניות, כרישה, ליים, תרד, בצל, גרעין, שמרים, ביצים, חלמון, פסטה, פילו, סוכר, בצק, פטרוזיליה, בזיליקום, אורגנו, שום, מלח
food.nana10.co.il
|
|
פותנה מלמדת אתכם איך להכין פיתות ביתיות שהכי כיף לאכול ישר מהתנור. וגם: אופציה לפיתות עם זעתר ובצל
שמן זית,קמח,כבד,-פלפל,-פירורי לחם
, עוף, בשר, בצל, שמרים, פיתה, סילאן תמרים, סוכר, בצק, זעתר, סומאק, מלח
food.nana10.co.il
|
|
פיתה לשוחרי הבריאות, כבדה מעט מהרגיל אבל טעימה מאוד.
שמן זית,קמח,כבד,-פלפל,-פירורי לחם
, זיתים ירוקים, קמח שיפון מלא, קמח חיטה, שמרים, סילאן תמרים, פיתה, בצק, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
הקמח המלא מעניק לפיתות מרקם כבד יותר וערך מוסף של בריאות.
שמן זית,קמח,כבד,-פלפל,-פירורי לחם
, תפוחי עץ, ליים, קמח מלא, שמרים, פיתה, סוכר, בצק, מרק, שומשום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
שמן זית,קמח,כבד,-פלפל,-פירורי לחם
, תפוחי עץ, רום, קמח לבן, שמרים, בצק, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
לא צריך תנור - פשוט קולים עיגולי בצק במחבת, עד שהם הופכים למאפים ריחניים וחרוכים בקצוות. אפשר להכפיל כמויות, לקלות ולהקפיא.מתוך מטבח ישראלי, ספר חדש מאת השף עומר מילר בהוצאת על השולחן
שמן זית,קמח,כבד,-פלפל,-פירורי לחם
, טלה, חומוס, רסק עגבניות, פיתה, לאפה, בצק, דבש, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
זהו לחם מהמטבח ההודי - שטוח, ללא שמרים ותפיחה.
שמן זית,קמח,כבד,-פלפל,-פירורי לחם
, הודו, חמאה מזוקקת, שומר, יין, קמח לבן, קמח מלא, שמרים, טחינה, לחם, ביצים, בצק, מלח
www.hashulchan.co.il
|
שמן זית,קמח,כבד,-פלפל,-פירורי לחם
, כבד אווז, טלה, גבינת פרמזן, חמאה, בטטה, בצל, רוטב טריאקי, רביולי, ביצים, פסטה, חומץ, בצק, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|
לעמוד הבא