|
בולונז הוא אחד הרטבים הפופולריים ביותר – ובצדק. אבל לפעמים גם מתכון מנצח צריך לשדרג, וזה בדיוק מה שעושה כאן השף מיכאל כץ. איך? עם ירקות שורש, אווז מעושן וכבד עוף
שמן זית,קמח,פטרוזיליה,כבד,גזר
, כבד עוף, ציר עוף, פסטרמה, אווז, עגבניות מרוסקות משומרות, סלרי, בצל, רסק עגבניות, סוכר, טימין, דפנה, שום, מלח
www.xnet.co.il
|
נתחי אוסובוקו בבישול איטי עם ירקות שורש לצד תבשיל שעועית לבנה
שמן זית,קמח,פטרוזיליה,כבד,גזר
, אוסובוקו, נקניקיה, בשר בקר, חזה עוף, עגל חלב, בצל סגול, שעועית לבנה, ראש סלרי, עגבניות, פלפלים, כרובית, לוף, יין אדום יבש, מיץ לימון, רום, פלפל שחור, עלי דפנה, רוזמרין, טימין, מרווה, שום, מלח
food.nana10.co.il
|
שמן זית,קמח,פטרוזיליה,כבד,גזר
, גבינת עיזים, בצל, שורש פטרוזיליה, סלרי, עדשים חומות, שורש, קמח מלא, אטריות, ספגטי, לחם, מרק, אורז מלא, שום, עשבי תיבול, כורכום, כרוויה, קימל, פלפל שחור, מלח
www.bishulim.co.il
|
|
|