|
בולונז הוא אחד הרטבים הפופולריים ביותר – ובצדק. אבל לפעמים גם מתכון מנצח צריך לשדרג, וזה בדיוק מה שעושה כאן השף מיכאל כץ. איך? עם ירקות שורש, אווז מעושן וכבד עוף
שמן זית,קמח,פטרוזיליה,עגבניות,כבד
, כבד עוף, ציר עוף, פסטרמה, אווז, עגבניות מרוסקות משומרות, סלרי, בצל, גזר, רסק עגבניות, סוכר, טימין, דפנה, שום, מלח
www.xnet.co.il
|
|
בניחוח המטבח האיטלקי - גבינת מוצרלה שנמסה באפייה, קוביות עגבניות ועשבי תיבול עטופים בתוך מאפה בצק שמרים פריך מבחוץ ורך מפנים
שמן זית,קמח,פטרוזיליה,עגבניות,כבד
, גבינת מוצרלה, גבינה, כרישה, ליים, תרד, בצל, גרעין, שמרים, ביצים, חלמון, פסטה, פילו, סוכר, בצק, בזיליקום, אורגנו, שום, מלח
food.nana10.co.il
|
|
נתחי אוסובוקו בבישול איטי עם ירקות שורש לצד תבשיל שעועית לבנה
שמן זית,קמח,פטרוזיליה,עגבניות,כבד
, אוסובוקו, נקניקיה, בשר בקר, חזה עוף, עגל חלב, בצל סגול, שעועית לבנה, ראש סלרי, פלפלים, כרובית, גזר, לוף, יין אדום יבש, מיץ לימון, רום, פלפל שחור, עלי דפנה, רוזמרין, טימין, מרווה, שום, מלח
food.nana10.co.il
|
שמן זית,קמח,פטרוזיליה,עגבניות,כבד
, בשר טלה טחון, כבדי עוף, בצל, חצילים, לוף, צנוברים, חלמון, מרגרינה, ביצים, בצק, פלפל שחור, מלח גס, עירית, טימין, שום
www.chef-lavan.co.il
|
|
|
