|
אתמול, החלטתי שנאכל כולנו ביחד ארוחת ערב משפחתית. בנחישות
שמן זית,קמח,פלפל,טימין,-פירורי לחם
, בשר בקר, גבינת עיזים, עגבניות, ברוקולי, כוסברה, דלעת, תותים, בצל, צנוברים, שמרים, סוכר, בצק, דבש, פטרוזיליה, בהרט, שום, מלח
saloona.co.il
|
|
דגים ואניס משתלבים מצוין. מי שאוהב במיוחד את טעם האניס יכול להכפיל את מינוני הפסטיס. אם אין פסטיס, גם עראק ואוזו יעבדו יפה.
שמן זית,קמח,פלפל,טימין,-פירורי לחם
, ציר דגים, דג לבן, חמאה, בצל סגול, כוסברה, שומר, סלרי, מיץ לימון, יין לבן, פסטיס, עראק, אוזו, פלפל שחור, שמיר, אניס, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
שמן זית,קמח,פלפל,טימין,-פירורי לחם
, עוף, תרד, ראש סלרי, עלי סלרי, כרישה, בצל, לוף, מיץ לימון, חלמון, קמח לבן, ביצים, בצק, מרק, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, עלי דפנה, ג'ינג'ר, מלח גס, עירית, גזר, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
פוקאצ'ה רכה ובשרנית של השף והיועץ הקולינרי קובי מזרחי, שהוא גם קרוב משפחה. מצוינת לניגוב שאריות הרוטב של השקשוקה.
שמן זית,קמח,פלפל,טימין,-פירורי לחם
, בשר, עגבניות, פלפלים, זוקיני, חצילים, בצל, לוף, רום, יין, שמרים, סוכר, בצק, רוזמרין, אורגנו, מלח גס, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
רולדה ים תיכונית מרהיבה, ממולאת בכל מה שאנחנו אוהבים: קוביות חציל שחומות ומתקתקות, זיתים וגבינה מלוחה.
שמן זית,קמח,פלפל,טימין,-פירורי לחם
, דג אנשובי, גבינה בולגרית, גבינת פטה, חמאה, חלב, זיתים ירוקים, זיתים שחורים, חצילים, רוטב סויה, שמרים, ביצים, חרדל, סוכר, בצק, לחם, פלפל שחור, בזיליקום, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
המטבוחה של האיטלקים. מכאן ממשיכים לפסטה, שקשוקה ורוטב לבשר.
שמן זית,קמח,פלפל,טימין,-פירורי לחם
, חזה עוף, בקר, בשר, גבינת מוצרלה, פלפל חריף, פלפל ירוק, עגבניות, פלפלים, בצל, זיתים, תמר, יין לבן, לחם, ביצים, חלמון, רוטב צ'ילי, פסטה, חומץ, טוסט, פלפל שחור, בזיליקום, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
לחמניות נהדרות להגשה לצד פלטת גבינות או בארוחה אלגנטית
שמן זית,קמח,פלפל,טימין,-פירורי לחם
, גבינת עיזים, גבינה, חלב, בצל סגול, פלפלים, יין אדום, חומץ בלסמי, שמן קנולה, ריבת בצל, לחמניה, ריבה, סוכר, בצק, פלפל שחור, מלח גס
www.hashulchan.co.il
|
|
מתחילים עם בשאמל גזר, שצובע את כל המאפה בצבע כתום עז.
שמן זית,קמח,פלפל,טימין,-פירורי לחם
, גבינת עיזים, גבינת פרמזן, חלב עיזים, גבינה, חמאה, חצילים, בטטה, שומר, דלעת, לפת, יין, מרק, אגוז מוסקט, פלפל שחור, גזר, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
“וואו, עשית ניוקי, איזו השקעה!” לא ממש... אלה ניוקי שמכינים ב-5 דקות כולל הבישול. הם יכולים להיות מנה ראשונה או עיקרית. בקשה קטנה: אל תעשו את הניוקי יפים ומסודרים מדי. בכל זאת, ראסטיק.
שמן זית,קמח,פלפל,טימין,-פירורי לחם
, נקניק, גבינת ריקוטה, גבינת פרמזן, חמאה, קליפת לימון, עלי תרד, לוף, ביצים, ניוקי, בצק, אגוז מוסקט, פלפל שחור, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מנה מרוקאית קלאסית, שמתבשלת ברוטב חמצמץ עם סלרי ולימונים כבושים. אפשר להשתמש בתחתיות ארטישוק קפואות.
שמן זית,קמח,פלפל,טימין,-פירורי לחם
, דג לבן, קליפת לימון, ארטישוק, פלפל מתוק, לימון, כוסברה, סלרי, בצל, ביצים, אגוז מוסקט, פטרוזיליה, פלפל שחור, כורכום, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|
לעמוד הבא