|
השף אביב משה ממסעדת מסה, אחראי על אחת המנות הטובות יותר שקיימות בימים אלה בתפריטי מסעדות. לטעמנו מומלץ לתת לו לבשל לכם, אבל אפשר לנסות גם בבית והנה המתכון
שמן זית,קרם,ציר ירקות,טימין,-������������������������������������ ������������������������������������������������������������������������������������������������������������
, לבבות עוף, דג מוסר, שמנת מתוקה, ארטישוק, ארטישוק ירושלמי, לוף, עגבניות, בצל, מיץ לימון, קלי, מלח, שום, מרווה, זעתר
www.cookshare.co.il
|
|
לערמונים יש טעם שמזכיר תפוחי אדמה ואגוזים, ולכן הם אידיאליים למרקי שמנת. הקרם פרש בסוף מזכיר שלא הכל חייב להיות חורפי ורציני
שמן זית,קרם,ציר ירקות,טימין,-������������������������������������ ������������������������������������������������������������������������������������������������������������
, שמנת מתוקה, שמנת חמוצה, קרם פרש, תפוחי אדמה, ליים, בצל, ערמונים, אגוזים, מרק, פלפל שחור, גזר, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
שמן זית,קרם,ציר ירקות,טימין,-������������������������������������ ������������������������������������������������������������������������������������������������������������
, טלה, דג פלמידה, דג לברק, שמנת מתוקה, חמאה, חלב, כרובית, מנגולד, מיץ לימון, פלפל לבן, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
מדליוני פילה בקר צרוב בגריל בלוית קרם ארטישוק ירושלמי וקונפי שומר בניחוח אניס, ברוטב ציר בקר עם נגיעות אספרסו.
באדיבות אמיר כלפון, שף יערות הכרמל - אחוזת בריאות וספא.
שמן זית,קרם,ציר ירקות,טימין,-������������������������������������ ������������������������������������������������������������������������������������������������������������
, בשר, פילה בקר, ציר בקר, חלב, ארטישוק ירושלמי, בצל, שומר, בצלצלים, אספרסו, יין אדום, רוטב סויה, סוכר, דבש, פלפל שחור, שום, אגוז מוסקט, פלפל, מלח, פלפל צ'ילי
www.2eat.co.il
|
|
כל מרק קרם ירוויח ממשהו פריך על ידו - בשביל הניגוד והעניין. כאן הניגוד בא לידי ביטוי גם בשילוב בין המתקתקות של המרק והפיקנטיות של מלית הרביולי. חגיגה בפה.
שמן זית,קרם,ציר ירקות,טימין,-������������������������������������ ������������������������������������������������������������������������������������������������������������
, חמאה, זיתים שחורים, עגבניות, בצל, דלעת, סלרי, יין, גרעין, חלמון, רביולי, פסטה, ביצים, קמח, בצק, מרק, פלפל שחור, בזיליקום, רוזמרין, גזר, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
לערמונים יש טעם שמזכיר תפוחי אדמה ואגוזים, ולכן הם אידיאליים למרקי שמנת. הקרם פרש בסוף מזכיר שלא הכל חייב להיות חורפי ורציני
שמן זית,קרם,ציר ירקות,טימין,-������������������������������������ ������������������������������������������������������������������������������������������������������������
, שמנת מתוקה, קרם פרש, בצל, ערמונים, מרק, פלפל שחור, גזר, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
מתכון להכנת ריזוטו ערמונים, באדיבות מרסיה כצמן, שפית מסעדת Bariba - מטבח מודרני בריא ו
שמן זית,קרם,ציר ירקות,טימין,-������������������������������������ ������������������������������������������������������������������������������������������������������������
, קרם פרש, בצל סגול, פלפל שאטה, בטטה, יין לבן, ערמונים, אורז, מלח
www.cooks.co.il
|
|
|
