|
אחת המנות היותר מפוארות של המסורת הקולינרית של קהילת יהדות סוריה. המתכון טיפה מסובך, אבל שווה את המאמץ. לא מדובר כאן בקציצות קובה קטנות הדורשות מיומנות ידנית של שען, אלא קובות גדולות ונוחות ..
שמן זית,רכז רימונים,צנוברים,סוכר,כוסברה,-פלפל לבן
, בשר בקר טחון, בשר טלה טחון, משמש מיובש, משמשים, סלרי, בצל, מיץ רימונים, מיץ לימון, אורז פרסי, גרגירי כוסברה, פלפל שחור, קינמון, מלח
www.mevashlim.com
|
שמן זית,רכז רימונים,צנוברים,סוכר,כוסברה,-פלפל לבן
, שומן כבש, גבינה, חלב, עלי גפן, בצל, צימוקים, לימון, עגבניות, אורז, סילאן תמרים, דבש, נענע, פלפל אנגלי, קינמון, פלפל, מלח
www.bishulim.co.il
|
|
מרק עשיר בטעמים של פעם, עשבי תיבול ובשר בקר שאחרי בישול יוצא עסיסי וטעים מאין כמותו
שמן זית,רכז רימונים,צנוברים,סוכר,כוסברה,-פלפל לבן
, בשר בקר טחון, בשר בקר, תותים, סלק, בצל, ביצים, פירורי לחם, קמח, שמן, מרק, שום, מלח ים, פלפל שחור, אגוז מוסקט, בזיליקום, דפנה
www.mako.co.il
|
|
|
