|
מתכונים למרק מכל הסוגים: מרק מוקרם, מרק אפונה, מרק בטטה, מרק בצל, מרק תירס ועוד
שמן זית,שום,פלפל,חמאה,-קמח
, דג סלמון, שמנת, גבינת פרמזן, גבינה צהובה, תפוחי אדמה, כרישה, גזר, בצק עלים, ביצים, מרק, אגוז מוסקט, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
מתכוני סוכות: אתרוגים, תמרים, שעורה, חיטה ועוד...
שמן זית,שום,פלפל,חמאה,-קמח
, דג אנשובי, שמנת מתוקה, גבינת פרמזן, גבינה, זוקיני, יין לבן יבש, פוזילי, פסטה, קלי, פנה, בזיליקום, פלפל לבן, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
מאפינס מלוחים, מאפי ירקות, מאפי עמים, עוגיות מלוחות, שבלולי בצק ועוד...
שמן זית,שום,פלפל,חמאה,-קמח
, לימון, חצילים, בצק פילו, פטרוזיליה, פלפל שחור, מלח גס, זעתר
www.chef-lavan.co.il
|
|
מתכון זה בהחלט דורש זמן ממושך, אך במקרה זה איני מתנצלת. אין דבר שישווה להגשת קערה של פסטה עם כדורי בשר כדי להרגיש כמו מאמא איטלקייה בסרט הוליוודי. איני מתכוונת לדמויות השתלטניות מהסרטים המטו..
שמן זית,שום,פלפל,חמאה,-קמח
, בשר חזיר טחון, בשר בקר טחון, טלה, גבינה, חלב, עגבניות מרוסקות משומרות, בצל, רוטב עגבניות, פירורי לחם, פסטה, ביצים, סוכר, סולת, פלפל שחור, אורגנו, מלח
www.ynet.co.il
|
|
במילוי נבט חיטה, חמניות ועשבי תיבול. לא מזמן פגשתי מישהי שסיפרה לי שהיא עדיין מכינהה את המתכון הזה, שהופיע בספרי חגיגה צמחונית לפני יותר מ-20 שנה. האמת, גם אני, כי הוא תמיד מתקבל בהתלהבות.
שמן זית,שום,פלפל,חמאה,-קמח
, גבינה, נבט חיטה, פטריות, בצל, גרעיני חמנייה, שמן קנולה, פטרוזיליה, פלפל שחור, בזיליקום, אורגנו, מלח
www.ynet.co.il
|
|
גיוונים למתכוני תפוחי אדמה, קינואה,אורז ועוד
שמן זית,שום,פלפל,חמאה,-קמח
, דג סול, גבינה, פטריות שמפיניון, עגבניות שרי, פלפל אדום, פלפל ירוק, כוסברה, נבטים, שורש, בצל, חמאת בוטנים, נודלס, רוטב סויה, סוכר, קלי, דבש, ג'ינג'ר, גזר
www.chef-lavan.co.il
|
|
ייחודו של מתכון זה הוא בטיגון עלי הבזיליקום בשמן עמוק. הם הופכים פריכים ונותנים למנה טעם שונה לגמרי מהמקובל. מומלץ מאד לנסות את השיטה, ולאמץ אותה גם למתכונים אחרים.
שמן זית,שום,פלפל,חמאה,-קמח
, גבינה, גמבה, עגבניות, יין, פסטה, פנה, פלפל שחור, בזיליקום, מלח
www.ynet.co.il
|
|
וריאציה ביתית על בורקס התרד הטורקי.
שמן זית,שום,פלפל,חמאה,-קמח
, גבינת קשקבל, גבינת פטה, מנגולד, בצק פילו, ביצים, פלפל שחור, שומשום, מלח
www.ynet.co.il
|
|
זהו מתכון שחברי האוסטרלי בנדר מצא בספר מתכונים ישן. המרק מהיר, קל להכנה וטעמו פנטסטי. החומוס יוצא ממש רך, עם טעם של עוד, והכרישה יוצאת משיית ומתוקה. אלה סתם שני טעמים פשוטים, ואפילו שאני טיפ..
שמן זית,שום,פלפל,חמאה,-קמח
, ציר עוף, גבינת פרמזן, תפוחי אדמה, חומוס, פלפל שחור, מלח
www.ynet.co.il
|
|
מרק איטלקי שאכלתי באמלפי שבדרום איטליה במסעדת פועלים קטנה. המרק הוגש על לחם כפרי חם שנאפה במקום, שמן זית משובח וחריף וגבינת פרמזן שכל סועד מוריד ממנה שבבים לתוך המרק החם.
שמן זית,שום,פלפל,חמאה,-קמח
, גבינת פרמזן, תפוחי אדמה, חומוס, בצל, מרק צח, פפריקה חריפה, פלפל שחור, מלח
www.ynet.co.il
|
|
|
לעמוד הבא