|
בג'מייקה נוהגים לקלות את הבננות בקליפתן. מבשר הבננה מכינים מחית המשמשת תחמיץ פיקנטי מאוד לבשר ודגים. שתי הטכניקות משמשות במתכון הבא.
שמן זית,שום,דבש,-שוק טלה,-פטריות שמפיניון
, עוף, עצם בקר, עגבניות, כוסברה, בננה, דבשה, חרדל, שומשום, פלפל, רוקט, כמון, מלח
www.ynet.co.il
|
|
טלי סיפרה לי לראשונה בהתפעלות על הסלט הזה. שילוב מפתיע בין עלים ירוקים לבין פירות ורוטב, שבדרך כלל לא משתדכים, וכאן - תמיד קוצר הצלחות. הרוקט (הנקראים גם אורוגולה או רוקולה) הם עלים ירוקים ק..
שמן זית,שום,דבש,-שוק טלה,-פטריות שמפיניון
, תפוחי עץ, עלי תרד, תותים, חומץ בן יין, סוכר, פלפל, רוקט, מלח
www.ynet.co.il
|
|
שמן זית,שום,דבש,-שוק טלה,-פטריות שמפיניון
, קליפת לימון, פטריות, אבוקדו, כוסברה, מלפפונים, מיץ לימון, שמן חמניות, פטרוזיליה, טימין, מלח
www.ynet.co.il
|
|
שמן זית,שום,דבש,-שוק טלה,-פטריות שמפיניון
, שניצל, עוף, ענבים ירוקים, בצל שאלוט, בצל ירוק, ליים, סלרי, חסה, יין לבן יבש, מיץ לימון, חומץ בן יין אדום, אגוזי פקאן, חרדל, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, פלפל שחור, רוקט, דפנה
www.ynet.co.il
|
|
המעדן האיטלקי המוכר על בסיס בצק מעולה ותוספות מקוריות באדיבות השף ברק חי חורש, טרה
שמן זית,שום,דבש,-שוק טלה,-פטריות שמפיניון
, גבינה צהובה, זוקיני, קישואים, ברוקולי, עגבניות, קמח, סילאן תמרים, בצק, שמן, רוטב עגבניות, רוטב צ'ילי, טופו, טבסקו, מלח, אורגנו, מלח גס
www.mako.co.il
|
|
מתכון שהוא ארוחה שלמה - כרעיי עוף במרינדה של סויה ודבש על מצע אורז קריספי אפוי
שמן זית,שום,דבש,-שוק טלה,-פטריות שמפיניון
, עוף, ירכיים עוף, כרעיים, ראש שום, פטריות, בצל, תפוחי אדמה, בטטה, מרינדה, סילאן תמרים, רוטב סויה, רוטב צ'ילי, אורז, מרק עוף, פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה, כמון, קינמון, אבקת מרק, פלפל שחור, מלח, גזר, כורכום
www.mako.co.il
|
|
קדירה של עוף, תפוחי אדמה וירקות, שתחמם לכם את הנשמה
שמן זית,שום,דבש,-שוק טלה,-פטריות שמפיניון
, עוף, פלפל צהוב, פלפל אדום, פלפל ירוק, בצל, ראש שום, סלרי, בירה לבנה, רוטב סויה
www.mako.co.il
|
|
מתכון לעוף ממולא על מצע של אורז עם פירות יבשים
שמן זית,שום,דבש,-שוק טלה,-פטריות שמפיניון
, שוקיים עוף, תאנים, צימוקים, משמשים, בצל, אורז, פטרוזיליה, נענע, מלח, פלפל שחור
www.mako.co.il
|
|
מנה חגיגית לכבוד ראש השנה: השף אלון כהן מציג מתכון עוף בתיבול מתקתק
שמן זית,שום,דבש,-שוק טלה,-פטריות שמפיניון
, עוף, חבושים, רימון, בצל, כוסברה, לימון, יין אדום, סילאן תמרים, רכז רימונים, ג'ינג'ר, פטרוזיליה, מלח, פלפל, פלפל צ'ילי, קינמון
www.mako.co.il
|
|
מתכון עוף של אהרוני לשיפודי פרגיות בגריל - מנת בשר מנצחת על האש, כשהסוד הוא בתיבול של אהרוני
שמן זית,שום,דבש,-שוק טלה,-פטריות שמפיניון
, פרגיות, גמבה, שורש, רוטב סויה, ג'ינג'ר, גרגירי כוסברה
www.mako.co.il
|
|
|
לעמוד הבא