|
דג מרוקאי בגרסת הקציצות מינוס האדרות והעצמות הקטנות. אני משתמש בפפריקה מרוקאית מתוקה (בשמן), שטעמה העמוק משנה את כל המנה, אבל אפשר להשתמש גם בפפריקה רגילה.
שמן זית,שום,מיץ לימון,דג לבן,-תפוחי אדמה,-שורש
, גמבה, קליפת לימון, פלפל אדום, פול, לימון, כוסברה, מנגולד, חומוס, לוף, רסק עגבניות, פירורי לחם, ביצים, פלפל צ'ילי, פטרוזיליה, פפריקה, כורכום, אריסה, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
דגים ואניס משתלבים מצוין. מי שאוהב במיוחד את טעם האניס יכול להכפיל את מינוני הפסטיס. אם אין פסטיס, גם עראק ואוזו יעבדו יפה.
שמן זית,שום,מיץ לימון,דג לבן,-תפוחי אדמה,-שורש
, ציר דגים, חמאה, בצל סגול, כוסברה, שומר, סלרי, יין לבן, פסטיס, עראק, אוזו, קמח, פלפל שחור, טימין, שמיר, אניס, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
שמן זית,שום,מיץ לימון,דג לבן,-תפוחי אדמה,-שורש
, עגבניות, זיתים ירוקים, לימון כבוש, פטרוזיליה, מלח, טימין, כמון, פפריקה מתוקה, גזר
www.rotev.co.il
|
|
שמן זית,שום,מיץ לימון,דג לבן,-תפוחי אדמה,-שורש
, לימון, עגבניות, בצל, כוסברה, פטרוזיליה, מלח, פלפל שחור, כמון, ג'ינג'ר, רוזמרין
www.rotev.co.il
|
|
שמן זית,שום,מיץ לימון,דג לבן,-תפוחי אדמה,-שורש
, דג אמנון, יוגורט, חמאה, כוסברה, פלפל קאיין, בצל, טחינה, קמח, צנוברים, מלח, פלפל שחור, פטרוזיליה
www.cookshare.co.il
|
שמן זית,שום,מיץ לימון,דג לבן,-תפוחי אדמה,-שורש
, דג נסיכת הנילוס, דג לוקוס, סלרי, בצל, לחם, פירורי לחם, פלפל לבן, כורכום, כמון, מלח
www.ynet.co.il
|
שמן זית,שום,מיץ לימון,דג לבן,-תפוחי אדמה,-שורש
, דג סלמון, בצל, בצל ירוק, מרק, פירורי לחם, אבקת אפיה, ביצים, מרק ירקות, פטרוזיליה, מלח, פלפל, פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה, כורכום, כמון, פלפל שחור
www.foodis.co.il
|
|
מתכון להכנת מרק שום עם כופתאות דג, מתוך הספר מרק חם לחורף קר, מאת דנית סלומון, בהוצא
שמן זית,שום,מיץ לימון,דג לבן,-תפוחי אדמה,-שורש
, בצל ירוק, בצל, אבקת אפיה, פירורי לחם, מרק ירקות, ביצים, פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה, פטרוזיליה, פלפל שחור, כורכום, כמון, מלח
www.cooks.co.il
|
|
דג בנוסח מרוקאי ברוטב מעודן
שמן זית,שום,מיץ לימון,דג לבן,-תפוחי אדמה,-שורש
, דג לוקוס, פלפלון חריף, לימון כבוש, פלפל אדום, עגבניות, כוסברה, גזר, שמן קנולה, רוטב צ'ילי, פפריקה מתוקה, אבקת מרק, כורכום, מלח
www.mevashlim.com
|
|
הפרידה מייצגת דג ים תיכוני טיפוסי וקל הכנה. רוטב השום-לימון ורעננות סלט הירקות משלימים את טעמו הנפלא.
שמן זית,שום,מיץ לימון,דג לבן,-תפוחי אדמה,-שורש
, עצם בקר, בשר, דג פרידה, לבנה, ראש שום, פלפלים, שמן חמניות, קמח, פטרוזיליה, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|
לעמוד הבא