מתכונים עם שמן זית, שום, מיץ לימון, דג לבן

קציצות דגים עם גרגרי חומוס בנוסח מרוקאי

 דג מרוקאי בגרסת הקציצות מינוס האדרות והעצמות הקטנות. אני משתמש בפפריקה מרוקאית מתוקה (בשמן), שטעמה העמוק משנה את כל המנה, אבל אפשר להשתמש גם בפפריקה רגילה.

שמן זית,שום,מיץ לימון,דג לבן , גמבה, קליפת לימון, פלפל אדום, פול, לימון, כוסברה, מנגולד, חומוס, לוף, רסק עגבניות, פירורי לחם, ביצים, פלפל צ'ילי, פטרוזיליה, פפריקה, כורכום, אריסה, מלח

ראו גם: מתכוני קציצות דגים, מתכוני גרגרי חומוס, מתכוני מרוקאי

www.hashulchan.co.il

קציצות דגים בשומר, פסטיס ושום

דגים ואניס משתלבים מצוין. מי שאוהב במיוחד את טעם האניס יכול להכפיל את מינוני הפסטיס. אם אין פסטיס, גם עראק ואוזו יעבדו יפה.

שמן זית,שום,מיץ לימון,דג לבן , ציר דגים, חמאה, בצל סגול, כוסברה, שומר, סלרי, יין לבן, פסטיס, עראק, אוזו, קמח, פלפל שחור, טימין, שמיר, אניס, מלח

ראו גם: מתכוני קציצות דגים, מתכוני שומר, מתכוני פסטיס

www.hashulchan.co.il

טאג'ין דגים

שמן זית,שום,מיץ לימון,דג לבן , עגבניות, זיתים ירוקים, לימון כבוש, פטרוזיליה, מלח, טימין, כמון, פפריקה מתוקה, גזר

ראו גם: מתכוני טאג'ין, מתכוני דגים

www.rotev.co.il

פילה דג בתנור בסגנון מרוקאי

שמן זית,שום,מיץ לימון,דג לבן , לימון, עגבניות, בצל, כוסברה, פטרוזיליה, מלח, פלפל שחור, כמון, ג'ינג'ר, רוזמרין

ראו גם: מתכוני פילה דג, מתכוני דג בתנור, מתכוני מרוקאי

www.rotev.co.il

סיניה דגים לבנונית מדהימה בטעמה

שמן זית,שום,מיץ לימון,דג לבן , דג אמנון, יוגורט, חמאה, כוסברה, פלפל קאיין, בצל, טחינה, קמח, צנוברים, מלח, פלפל שחור, פטרוזיליה

ראו גם: מתכוני סיניה, מתכוני דגים, מתכוני לבנונית

www.cookshare.co.il

פיש אנד צ'יפס בוויניגרט נענע

זוהי גרסה לגמרי פרטית וגם יותר קלילה לפיש אנד צ'יפס. ציפוי הטמפורה הוא ציפוי שלא סופג שמן, והרטבים מעודנים יותר. זוהי מנה קלה מאד להכנה והיא טעימה גם בעיני אלה שלא מתים על דגים.